藥物歸經是說明藥物對機體各部位有選擇性治療作用的一種理論。

歸，即歸屬；經，即經絡（包含臟腑）。在運用四氣五味與升降浮沉等藥性理論的基礎上，加以藥物歸經理論，可以更加準確地解釋藥物的作用。

如寒涼藥有清熱瀉火作用，可用於治療各種火熱證，但火有心火、肺火、肝火、胃火、腎火之別，藥物之中有的善清心火，如蓮子心、黃連等；

有的善清肺火，如石膏、桑白皮、黃芩等；有的善清肝火，如菊花、桑葉、苦丁茶等；有的善清胃火，如蒲公英、連翹等；有的善清腎火，如知母、黃柏等。

根據這些藥物所治經脈臟腑病證的不同，而將其歸為心經藥、肺經藥、肝經藥、胃經藥、腎經藥等等。

又如，同為甘味補益藥，有的補心，如人參、桂圓肉等；

有的補肺，如胡桃肉、冬蟲夏草等；有的補脾，如山藥、扁豆等；有的補肝，如枸杞子、阿膠等；有的補腎，如胎盤、龜板、鱉甲等。

如果使用不當，如用清肝火的菊花去治療心火旺盛證，用補心的桂圓肉治療脾虛證，雖然不會引起嚴重的毒副作用，但大多無效。所以掌握歸經理論也是正確用藥的前題。

大家理解了這些藥性理論後，可以在日常生活中自覺地利用這些理論指導平時的膳食。

如身體正常，沒有偏頗時，就應選擇平衡飲食：

綠豆芽炒韭菜，不但顏色好看，而且綠豆芽性寒，韭菜性溫，寒溫並用不會致偏；

酸辣湯是辛味與酸味的搭配，一散一收，相互制衡；

中秋吃月餅時，泡一杯清茶，一甜一苦，一潤一燥，配伍都十分巧妙。

而當身體有各種偏頗時，就要有意識地利用食物的偏性加以糾正：

如舌苔厚膩，脘腹作脹，就要少吃魚肉、奶油蛋糕等助溼之品，適當多吃些蘿蔔、海帶等化痰消食之品，或喝苦味重一點茶水、大麥茶等。

只有這樣，才能達到陰陽平衡、祛除病痛、養生保健的目的。

懂點中醫藥性理論，並能自覺運用的人，才是真正“會吃”的人。

食物的偏性雖然沒有藥物的強，作用也相對較弱，卻非常安全，對身體損害小。

故唐代大醫家孫思邈就告戒醫者：

“夫為醫者，當須先洞曉病源，知其所犯，以食治之，食療不愈，然後命藥。藥性剛烈，猶若御兵；兵之猛暴，豈容妄發！發用乖宜，損傷處眾，藥之投疾，殃濫亦然。”

即主張有病以後先用食療方法治療，食療不愈，然後再用藥物治療。

唐代《海上集驗方》中記載的治療尿路結石的“胡桃肉粥”，宋代《壽親養老新書》中記載的治療老人嘔逆飲食不下的“生薑湯”，明代《食物本草》中記載的治療小兒瘰癧（慢性淋巴結炎、淋巴結核）的芋艿粥等，都是經臨床反覆驗證而有效的食療方劑。

“食能排邪而安臟腑，悅神爽志，以資氣血。若能用食平痾，釋情遣疾者，可謂良工。”

孫思邈《千金食治》

所以，作為一個好的中醫師，應該多掌握一些食療方法介紹給患者，用這些簡、便、廉，且安全有效的方法防病治病，不應視其為雕蟲小技而不屑一顧。

談到這裡，中醫藥基本理論的主要內容已簡介完畢。衷心希望透過這40多期的講解，能使大家對中醫藥有基本的瞭解和理解，並能利用其指導生活，解決一些常見的小病痛，保養自已和家人的身體健康，在親身實踐中去感受和發現中華民族創造的中醫之美。

由於本人水平有限，可能有許多問題沒有解釋清楚，敬請廣大讀者原諒。

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