最近，網路上有糖友分享降糖經驗，稱將西洋參放在杯中，用石斛煮水沖泡，可以幫助糖尿病患者控制血糖。那麼，這個方法真的能夠輔助降血糖嗎？具體應該如何做？

廣東省第二中醫院內分泌科主任莫偉指出，糖尿病是由於體內胰島素分泌絕對或相對不足引起的代謝性疾病，中醫歸入消渴症的範疇。早在《黃帝內經》就有相關記載，提出治法以“養陰生津，平衡陰陽” 為主。

據《神農本草經》記載，鐵皮石斛“補五臟虛勞羸弱、強陰”，2015年《中國藥典》記載其具有益胃生津、滋陰清熱的功效，可用於陰傷津虧、口乾煩渴等。

此外，現代藥理研究表明，鐵皮石斛具有良好的降糖效果，並發現多種降糖的活性成分，如多糖、黃酮和微量元素等。且有研究表明，中藥鐵皮石斛能通過調節胰島α細胞和β細胞分泌的激素水平，發揮降血糖作用，並對胰島β細胞的損傷具有修復作用，同時能夠增加胰島素敏感性，調整糖脂代謝。

而西洋參則具有補氣養陰，清熱生津功效，可用於氣虛陰虧、煩倦、咳喘痰血、消渴、口燥咽乾等。所以西洋參和石斛搭配在一起一定程度上確實可以起到輔助降血糖的作用，且對糖尿病咽乾等不適也有改善作用。

莫偉建議，如使用網路上推薦的方法，可以石斛6~12克（如是新鮮石斛，則15~30克）煮水，沖泡3~5克西洋蔘。此外，也可用於煲湯、泡茶飲用，或打成粉服用，一次服用3~6克混合粉為宜。

指導專家/廣東省第二中醫院內分泌科主任 莫偉

編輯/殷鑫