我們都是肉食動物,吃肉成了我們最開心的事情。作為乙肝患者,想吃肉的衝動和慾望驅使著我們聞到肉香兩眼放光。
其實乙肝患者也是要吃肉的。吃,必須吃,不吃怎麼能好好治病呢?
下面這些肉類,選起來,吃起來。
1、雞肉
都說“四隻腿的不如兩隻腿的,兩隻腿的不如沒有腿的”。雖然魚似乎應該是營養價值最高的,但是由於乙肝患者可能還合併有類似於高尿酸血癥或痛風類的疾病,要麼還有甲亢類需要減少碘攝入量的疾病,因此“兩隻腿”的自然成了首選。
包括雞胸肉、雞腿、雞翅膀,都是不錯的選擇。
2、鴨肉
都說了雞肉可以吃,那麼鴨肉自然也是可以的,不過鴨肉需要仔細挑選,如果是太肥的鴨子,還是算了吧。
鴨肉較肌肉的口感好,有嚼勁,但是有些鴨子太胖,吃瘦肉就行,脂肪攝入過多,乙肝患者比普通人更容易患上脂肪肝。
3、精瘦肉
豬肉當然也可以吃,不過得挑著吃。類似於蹄膀,肥膘等肥肉豐富的,不要吃了。這個肉吃著軟糯,你的肝臟也會變成軟軟糯糯。這可不是件好事啊。
但是類似於豬裡脊、排骨肉什麼的,美味又沒有負擔,想想真是口水都流下來啦。
4、牛肉
相比豬肉來說,牛肉的脂肪含量稍稍低一些,肉質更為緊實會比較適合肝病人群。同時牛肉的烹飪還可以考慮各種減少油脂的烹調方式,烹飪比豬肉更多樣。所以牛肉吃起來也是不錯的。
香煎小牛排,黑椒牛柳……吃到就是賺到呀。
5、鱸魚
鱸魚性平、味甘,具有健脾益氣、補益肝腎功效多多。它的蛋白質、脂肪、糖類和維生素可謂豐富多樣。煮食、清蒸都是不錯的。鱸魚也不是海魚,對於甲亢型別的碘攝入限制、痛風型別的嘌呤攝入限制,都是不受限的魚類。
鱸魚刺也不多,吃起來倍兒棒。
6、沙丁魚
沙丁魚含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素和鈣,可以燉湯。沙丁魚是海魚,自然有海魚的一些特殊優勢,富含海魚特有的不飽和脂肪酸,對預防心肌梗死、增強記憶力、延緩腦細胞衰老都有一定作用。但是對於需要避免海魚的患者,就需要避免食用咯。
其實除了上面列出的6種肉類外,還有不少肉類都是可以選擇的。
你還能想到哪些肉類是適合乙肝患者解解肉癮的呢?