有人問，大腸癌發病率攀升，飲食結構該如何調整？

這個問題的意思是想表達：現在大腸癌發病率越來越高，得大腸癌的人越來越多，如何通過調整飲食結構來預防大腸癌？

顯然，想要絕對預防大腸癌，這基本上是不大可能的，所以準確地說是降低患大腸癌的風險。其實我們做很多事，都是儘可能提高成功概率，而不能保證百分百成功，盡力做得最好，就不會後悔。

想要預防大腸癌或者說降低大腸癌的風險，當然要知道它是怎麼得來的，這涉及到癌症的病因，但包括大腸癌在內的癌症，確切的病因並不明確，但一些相關的危險因素還是弄清楚了一些，針對這些相關的危險因素採取措施，就可以儘可能降低發病風險。

大腸癌的發病相關危險因素之一就是飲食因素，大腸癌也是大家通常所說的所謂“富癌”，表現之一就是因為有錢了，生活條件好了，“富了”，吃得好了，高動物蛋白、高脂肪和低纖維飲食，加上久坐、缺乏體力活動，你看，吃得好，吃得多，活動少，自然就容易超重、肥胖，大腸癌風險隨之上升。

因此，合理安排膳食，包括調整飲食結構，是降低大腸癌發病風險的一個重要方面。比如，多吃新鮮蔬菜水果和粗纖維食物、適量攝取鈣鉬硒等。

一項納入347000例受試者的研究結果顯示，生活方式越健康（包括飲食方面）的人，其患結腸癌的風險就越低，跟那些沒有健康生活方式或者只有一種健康生活方式的人相比，擁有兩種健康生活方式的人患結腸癌的風險降低13%，而擁有五項健康生活方式的人得結腸癌的風險降低37%。

你肯定關心是哪五種生活方式，這五種健康生活方式包括：健康合適的體重（不超重，不肥胖）；腹部脂肪含量較低；定期鍛鍊，不久坐；不吸菸、控制飲酒量；合理平衡的飲食習慣，包括多攝入新鮮蔬菜水果，魚、優酪乳、堅果、纖維含量高的食物，少攝入瘦肉及肉製品。

因此，想要降低得大腸癌的風險，建議大家在飲食結構方面，可以從以上這些方面進行調整，並鼓勵大家養成健康的生活方式和良好的飲食習慣，記住：生活方式越健康，患癌風險就越低。