“你看我吃點兒什麼好?”很多人並不陌生這句話吧。
這也是咱們很多,自認為很關注健康的人,特別喜歡問的問題,你看我吃點什麼好呀,比如說我吃點紅棗呀還是吃點兒枸杞,還是吃點兒其他什麼東西。是不是說我吃完那東西,是不是我就比較健康了呀?還有很多人說我吃點好的食材就好了呀,好的食材,也是一個不太科學的說法。那為什麼就是總有人覺得,等我把這麼好的食材一吃,我就能怎麼怎麼樣了,就好像會變得很健康似的。
就好像前些年,突然間給秋葵炒起來,說秋葵能治糖尿病,炒作一下後,讓原本不值錢的秋葵一下子價格瘋漲,漲到了一個天價。然後大家通過吃了一段時間之後發現血糖也沒降下來呀,也不去管它了。後來又說苦瓜也可以治療糖尿病,於是很多人又去搶購苦瓜,吃苦瓜去了,更有甚者,怕苦瓜太苦不好吃,於是就用許多其他產品來做文章,說這個產品裡面含有苦瓜成分,這個很好能夠治療糖尿病,我也很不明白為什麼很多人不去多思考一下。有一次,我在電視上看到了中醫專家,在說吃什麼好吃什麼好,人家說的可是有理有據,從各個方面講清楚了營養物質,這就是全面的,我們不能太片面了。
並不是像有的人所問的,你看我吃點什麼好?假如你就真的吃了點什麼,難道你就真的好了嗎?凡是有這種想法的人,都是偷懶的行為,都是不會真正健康的想法,因為這樣的人總想著吃點什麼就好,甚至一勞永逸,那不就成了尋求長生不老藥了,那我們中國人早就不需要尋醫問藥了。所以這種看法請改變。從營養學角度來講,你每天吃到10種以上的食物了嗎?如果沒有,談何吃點什麼就好了?
根據膳食寶塔2016版:
膳食寶塔第一層就表示,谷薯類每天250——400克,主食是很重要的,按照標準你可以參考一下有沒有達到要求,最好是精細粗糧搭配。這是合理而且科學的主食標準。
再看第二層,每天需要補充蔬菜和水果,蔬菜每天攝入300——500克,水果每天200——350克,你有達到標準嗎?其實還是比較簡單的,蔬菜一天的量基本上可以達到,水果也比較簡單,幾個水果你還是可以吃下去的呀。
第三層,蛋需要40——50克,肉類需要40——75克,水產類40——75克
如果吃雞蛋的話每天一個就差不多了,肉類我們儘量避免肥肉和動物的內臟,選擇低脂的一些瘦肉比較好。水產品最好的就是魚了,含有優質蛋白。
第四層,奶和奶製品300克,大豆和堅果25——35克。基本上一盒就差不多了,中老年人儘量選擇低脂的奶,奶中含有豐富的鈣和蛋白質,是營養補充的好食物。再加上適當的堅果和大豆,裡面的蛋白質補充,這是很好的。
油的用量25——30克
包括各種動物油和植物油,每1g油含有9千卡的熱量,所以應儘量控制油的攝入量。烹調油應經常更換種類,油瓶開封后應3個月內用完為宜。
鹽的用量少於6克
一般20ml醬油中含有3g鹽,10g黃醬中含有1.5g鹽,如果做菜需要放這些含鹽的調料,應按比例減少食鹽用量,清淡的飲食是很好的。
看完後,希望大家有一個科學的認知,並沒有哪一種食物是最好的,科學的搭配組合很重要。希望大家都能吃的很好,很健康。如果希望了解更多健康營養知識,請關注我吧。歡迎點評,轉發,收藏!謝謝!