​導讀：新鮮水果和蔬菜是健康飲食的必需品，而食用大量富含纖維的食物有助於改善消化率。根據最近的一項研究，富含纖維的飲食也可能有助於預防疾病。該研究發表在《柳葉刀》雜誌上。

纖維，消化和降低患慢性病的風險

無論您年齡多大，纖維都是飲食中至關重要的部分。研究表明，消耗更多纖維的人預防各種疾病的機會更高。這項研究是對主要研究資料庫中幾乎所有可用研究的薈萃分析，其中一些是手工檢索的。研究人員對來自4,635名成年參與者的185項前瞻性研究和58項臨床試驗的資料進行了研究。他們的發現表明，飲食中含有更多纖維的個體至少有一個共同因素：他們更有可能長壽並避免常見疾病。研究人員檢查了纖維消耗量低於平均水平或高於平均水平的人群中涉及健康結局的資料。他們發現，遵循富含纖維的飲食是有益的，因為它減少了慢性疾病的風險。他們得出結論，食用富含纖維的食物可能有助於預防死亡和可預防疾病的發生，例如大腸癌，冠心病，中風和2型糖尿病。

您應該消耗多少纖維？

研究人員建議每天消耗約25至29克纖維。以下營養食品含有纖維：

蘋果（帶皮）北韓薊牛油果香蕉甜菜西蘭花抱子甘藍蘿蔔乾果（例如杏，棗，李子，梅子和葡萄乾）綠豆芸豆扁豆燕麥橘子花生（幹烤）梨（有皮）菠菜（煮熟的）紅薯核桃全麥麵包

在您的日常飲食中新增這些富含纖維的食物，以促進消化，降低罹患可能威脅生命的疾病的風險。

柯以敏哈爾，在本科事務的助理院長的紐約理工學院科技的 衛生職業學院， 同意研究成果。她指出，這些結果得到了其他研究的支援，這些研究證實了富含纖維的飲食的長期益處。Haar補充說，在過去幾年中，專家們將注意力集中在微生物組和腸道菌群上。纖維充當益生元，有助於促進腸道中益生菌的生長。不同種類的益生菌可促進身體健康，遵循包含多種富含纖維的食物的飲食將有助於優化腸道環境。凱瑟琳·布倫南（Catherine Brennan），註冊營養師，為《充分營養》撰寫表示，在增加纖維攝入量之前，應記住一些重要事項。與服用纖維補充劑相比，吃富含纖維的營養食品更有益於腸道環境。研究人員故意在研究中不包括補充劑。布倫南（Brennan）指出，營養食品中天然富含纖維，這些食品比補品更好。根據一些研究，食物中發現的纖維比補品更有益。食物中的膳食纖維可以幫助您飯後飽腹感和滿足感。如果您不習慣於富含纖維的飲食，請逐漸在飲食中新增高纖維食物。保持水分也很重要，特別是因為纖維在被消化時就像海綿一樣工作。纖維需要更多的水才能順利通過。富含纖維的飲食可以在進餐時更快地使您飽飽，但也可能導致不適和腸胃脹氣。布倫南（Brennan）建議在進餐時緩慢進食，並注意飽腹感，以免造成不適。消費更多富含纖維的水果和蔬菜 ，可改善腸道健康並降低2型糖尿病等可預防疾病的風險。

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