大家好，今天是2020年3月5日，農曆的二月十二。今日迎來了二十四節氣中的驚蟄。驚蟄，是二十四節氣中第三個節氣。

驚蟄，古人也叫“啟蟄”。蟄，是動物入冬藏伏在土中，不飲不食的意思。驚蟄節氣標誌著仲春時節的開始。對此，《月令七十二候集解》中記載道：“驚蟄，二月節。《夏小正》曰正月啟。蟄，言發蟄也。萬物出乎震，震為雷，故曰驚蟄。是蟄蟲驚而出走矣。

在很大程度上，驚蟄意味著氣溫的進一步回升，萬物復甦，於是，圍繞著驚蟄產生的很多民俗都與此有關。其中比較具有代表性的就是“吃梨消百病”。過去人們普遍認為春天天氣乾燥，梨又有著很好的潤肺作用，適於此時食用。吃梨在驚蟄節氣中是傳統的民間習俗，梨性寒味甘，有潤肺清熱的效果，特別適合在這個季節食用。

驚蟄時節氣候忽冷忽熱，容易感到口乾舌燥、外感咳嗽，吃梨可助益脾氣，令五臟和平，以增強體質抵禦病菌的侵襲。今天給小夥伴們帶來了雪梨，準備製作一份冰糖燉雪梨，用雪梨的甜慰藉整個春天的溫暖。將雪梨洗淨、去皮，切去頂部當做蓋子。再用小刀或小勺子挖去中間的果核，放入幾顆冰糖，蓋上蓋子就可以了。把處理好的雪梨整個放入深碗中，隔水燉煮1個小時，讓它完全軟化。這樣製作出來的雪梨，清甜可口，止咳的效果也很好。

2020年，新冠肺炎爆發，病毒肆虐！給我們造成了非常大的損失！古人曾說過：瘟疫始於大雪、發於冬至、生於小寒、長於大寒、盛於立春、弱於雨水、衰於驚蟄，完於春分，滅於清明。今天驚蟄到了，盼望瘟疫早日消亡，人們迴歸正常的生活！