國家心血管病中心統計顯示，中國血脂異常人數已經超過4億，且呈現出年輕化趨勢。

高血脂，不僅可導致脂肪肝、肝硬化、膽石症等疾病，還是腦卒中、冠心病、心肌梗死、猝死的危險因素。

因而很多被查出高血脂的人，都將“油脂”視為“大敵”，有些人選擇滴油不進；還有人則只吃素不吃葷……那這些做法真的能控制血脂嗎？

一、不吃油、不吃葷就能降血脂？

如果是單純的想通過不吃油、不吃葷來達到降血脂的目的，估計要讓大家失望了。

1、高血脂不僅僅是吃出來的

人體內4/5的膽固醇是自身合成的，剩餘1/5才是從食物中獲取。發生高血脂症的根本原因，在於血液中膽固醇的代謝平衡遭到了破壞。所以光簡單的“不吃”，作用有限。

飲食上除了注意低熱量、低脂肪、低糖，多吃新鮮蔬菜水果，平時還要堅持運動，戒菸控酒。更要做到“有病治病”，像高血壓、糖尿病等都可能導致膽固醇沉積，引發高血脂。

而且長期不吃油、不吃葷還容易帶來很多健康問題：

①不吃油的危害

長時間滴油不沾，會讓高血脂患者缺乏必需脂肪酸，而必需脂肪酸有平穩血壓、血糖等作用，但它只能從外界獲取。

因此，適當地攝入油脂，從油脂中獲取必需脂肪酸十分有必要。健康人群建議每人每天應保持25-30g的油脂攝入，約兩勺半；高血脂人群則可以相對減少，不超過兩勺。

但除了確保油脂的攝入量以外，油的選擇也很重要！營養學專家表示高血脂患者可以適當多選擇玉米油——玉米油中含有植物甾醇，它能減少膽固醇附著在血管壁上，減少血管硬化的發生率。

此外，還可以選擇茶油、橄欖油等，對於改善高血脂有好處；葵花籽油含有大量的不飽和脂肪酸，其能加快人體內脂肪和膽固醇代謝。經常變換著用油，更能保證營養的均衡。

②只吃素的危害

專家表示，很多素食者為了耐飢，會不自覺地增加碳水化合物的攝入，而超過了人體所需求的量之後，也會轉化成甘油三酯，長期如此，體內的血脂還是容易升高的。

此外，不科學地只吃素食還會使運送甘油三酯、磷脂、脂肪酸的脂蛋白合成減少，增加甘油三酯的積存，漸漸形成脂肪肝。

除了飲食上的，常見的降脂誤區還有以下幾點：

二、常見的降脂誤區

1、血脂指數越低越好？

高血脂對血管潛移默化的傷害需要我們重視，但這並不意味著降得越低越好。

由於膽固醇和甘油三酯都是人體必須的營養物質，太多太少都不好。國外研究發現，血脂過低，腫瘤的發生率也會有所增加。

小貼士

*總膽固醇正常水平＜5.2mmol/L。

*甘油三脂正常範圍在0.36~1.7mmol/L。

*高密度脂蛋白膽固醇正常應＞1.04mmol/L，但最好不超過2.3mmol/L，否則會增加死亡率。

*低密度脂蛋白膽固醇正常值是3.12mmol/L，高血壓人群可以＜2.6mmol/L；心血管疾病人群可以在1.8mmol/L。

2、血脂正常就停藥？

服用降血脂藥把血脂降下來後，能不能停藥，還得看情況。有些人可能一停藥，血脂又升高了甚至更嚴重。

停與不停，要看他除了血脂高外，還有沒有別的症狀，比如高血壓、心臟病、腦血管病、糖尿病等。

若有，那麼血脂即使降到正常了也還應該繼續服用。因為常用的降血脂藥物如他汀類，不僅可以降血脂，還有防止粥樣斑塊的形成等作用，對心血管患者有很大好處。

3、長期服用降脂藥會傷肝？

以他汀類藥物為例，說明書上有“對肝臟損害”的不良反應，而且“是藥三分毒”，因此很多人都擔憂長期服用藥物會帶來副作用。

但專家表示，中小劑量的他汀對絕大多數患者安全，而且根據多年的臨床資料統計，他汀的安全性其實比最常見的阿司匹林更高，發生肝損害的機率很低。

在部分患者中，他汀可導致轉氨酶水平一過性輕度增高，這並非肝毒性表現，一般停藥後就可恢復；還有些患者可能會出現肌肉組織損傷，有肌肉疼痛、無力、肌酸肌酶升高等表現，但這類病人在臨床中並不多見。

只要遵醫囑服用，且定期進行肝功能、肌酶檢查，有助於減少他汀類藥物帶來的不良反應。

三、兩杯茶飲助降脂

高血脂人群除了按時服藥，控制飲食，多運動外，平時還能喝一些中醫茶飲幫助降脂：

1、通絡降脂飲

【配方】桑枝10克——舒筋活絡；木瓜10克——通絡活血、利溼養胃；生荷葉10克——利溼清熱、控血脂；赤靈芝10克——養五臟之虛，控血脂。

【做法】先用砂鍋煮赤靈芝，大火煮開後再用小火慢熬40-60分鐘，之後再加入其它藥材同煮半小時。

此方適合血脂偏高，手腳經常麻木痠痛、走路發沉的人，堅持服用1個月就能有較好的效果顯現。

2、降脂活血茶

【配方】何首烏10克——補益精血；生山楂10克——消食化滯、活血化痰、控血脂；杭白菊3克——清熱解毒、延年益壽；綠茶2克——抗氧化、控血脂。

【做法】先將何首烏煎煮20分鐘，然後用煎煮好的藥汁，將生山楂、杭白菊、綠茶一起悶泡成茶就可以飲用了。

此方藥性溫和，適合肝腎陰虛人群、血脂高人群、脂肪肝人群和糖尿病人群飲用。