高血壓，大多數人都知道和鈉離子密切相關。高鈉飲食可以增加高血壓的發病率，平時膳食應控鹽。除了低鈉，鈣對高血壓的防治作用很重要，卻被很多人忽略了。

研究顯示：原發性高血壓患者中血清總鈣含量明顯低於正常血壓人群。人群飲食鈣的攝入如果低於每天400mg，患高血壓的風險會大大增加。如果增加飲食鈣的攝入量，可以降低高鹽飲食以及有高血壓家族史人群患高血壓風險。

中國傳統膳食（不含奶）每天提供的鈣攝入量大約是400mg左右。如果每天堅持飲用300ml牛奶,就能大概增加300mg左右鈣的攝入。高血壓患者一天牛奶攝入總量可以增加到500~600ml（分次飲用）。

如果一天牛奶攝入總量為500~600ml，高血壓患者可以一半全脂奶，一半脫脂/低脂奶，甚至全部用低脂奶。全脂奶中有飽和脂肪酸，大量的飽和脂肪酸會減輕鈣對血壓的有益作用。另外高脂肪食物會和鈣形成皂化鈣，阻止鈣的吸收。

最後提醒一下，牛奶也會帶來一定熱量，牛奶的攝入量增加了，要注意一天的食物總能量不要超標（可以適當地減少其它高能量食物攝入），尤其對肥胖或超重人群。