水果是我們都愛吃的食物，但為了防止身體橫向發展，一些比較甜的食物我們就會吃得比較少，但你知道嗎，有些水果你吃起來很甜，其實它的糖分卻並不高，而有些水果吃起來一點也不甜，但其含糖量卻很高，下面我們就一起來看看是怎麼回事吧。

2、我們通常把蔗糖作為基準物，也就是說每一種糖的相對甜度都是不一樣的，比如果糖的相對甜度是最高的，而葡萄糖最低的。

單靠我們吃起來的口感來區分水果含糖量的高低是不科學的，按照不同的甜度一般可以分別為下面幾大類。

1、甜度低熱量也低的水果

這類水果有個最大的特點就是具有很明顯的酸味，比如檸檬、楊桃和柚子等，這些水果的含糖量低，熱量也低。

2、甜度很高熱量低的水果

3、甜度低但熱量高的水果

這類的水果也有個很明顯的特點，要麼不怎麼甜，要麼就帶點酸味，比如山楂、火龍果和橘子等水果。

4、甜度高熱量也高的水果

這類的水果就不會像上面的水果那樣有欺騙性，比如荔枝、新鮮的紅棗和香蕉等水果。

一般在加工果汁的時候都會損失部分的膳食纖維和維生素C等營養成分。而含糖量卻會在加工過程中有所增加，而且水果汁的糖分更容易被人體吸收，所以對於有些人群不宜吃太甜食物的人來說水果汁就不合適了。

水果中除了糖分外，在有些水果中還會有丹寧類、鞣酸類和有機酸等酸澀味出現，所以我們在吃這樣的水果的時候就會把很大一部分的甜味給掩蓋住，所以感覺就不甜了，但實際上的糖分卻很高。

我們在飯前食用水果是最健康的，因為飯前食用的水果更利於腸胃吸收其營養，和增加腸胃的蠕動和飽腹感，以達到你想要的效果。