巨集量營養素又叫產能營養素
巨集量營養素還參與構成人體結構，如細胞膜 等。參與構成人體多種重要生物活性物質，如激素、免疫球蛋白等。 通過合理的巨集量營養素攝入，能有效的維持健康體重。
燃燒你的卡路里
脂肪代謝卡路里的燃燒，至關重要啊，為什麼有些人吃啥都容易長肉？其實跟你的基因是有點關係的。
脂肪代謝值偏低就會造成你的脂肪代謝慢，所以就容易長肉肉了。
脂肪是人體能量的主要來源，屬於產熱量最高的一種能量物質，同樣重量的脂肪是糖和蛋白質產熱量的2.25 倍。脂肪除了作為能源儲備物質之外，還構成了身體的各種生物膜，提供人體各種必須脂肪酸，抵禦寒冷， 保護臟器等等，脂肪是人體不可缺少的營養物質。脂肪它是保護我們身體重要的組成部分。
隨著條件標號，大家餐餐都是大魚大肉，很多朋友脂肪攝入肯定偏高啊，又缺乏運動，所以攝入過多也會引起多種疾病，比如：高血脂，糖尿病，膽道疾病，女性的話乳腺癌的機率也會提高。
碳水化合物代謝糖類是一類含有多羥基的醛或酮的有機化合物，又稱為碳水化合物。
它的主要作用是作為機體的能源物質， 部分糖分子參與到細胞的結構組成。按照分子的結構，糖類又分為單糖，雙糖和多糖。
糖類中的葡萄糖是大家最熟悉的一種單糖，它是唯一既可以進行無氧氧化供能，又可以有氧氧化供能的能源物質。糖在氧化時消 耗的氧氣量比脂肪和蛋白質都低。與脂肪相比，在消耗相同氧氣的條件下，葡萄糖的產能效率比脂肪高4.5%，這一優點在機體供氧不足的情況下非常重要。
當然也要控制碳水化合物的攝入量，碳水化合物攝入過高的話，會導致長期血糖偏高，可能會導致胰島素代謝異常，對身體十分有害。
另外適量食用粗糧能夠使血糖上升的速度慢下來。
蛋白質蛋白質是組成人體一切細胞、組織的重要成分。機體所有重要的組成部分都需要有蛋白質的參與。
一般說，蛋白質約佔人體全部品質的18%，最重要的還是其與生命現象有關。蛋白質是生命的物質基礎 ，是有機大分子，是構成細胞的基本有機物，是生命活動的主要承擔者，沒有蛋白質就沒有生命。氨基酸是蛋白質的基本組成單位。它是與生命及與各種形式的生命活動緊密聯絡在一起的物質。
我們人體需要保證每日蛋白質的攝入量，避免因攝入不足導致營養不良或攝入過量增加腎臟負擔和心血管疾病的風險。
基礎代謝計算公式：
女性基礎代謝率=661+9.6*體重(kg)+1.72*身高(cm)-4.7*年齡
男性基礎代謝率=67+13.73*體重(kg)+5*身高(cm)-6.9*年齡
您可以計算出您自己的基礎代謝，然後為自己定製合理的飲食計劃。
如果您的體重比較重，那麼您需要減少碳水化合物攝入，脂肪的攝入，保證蛋白質的攝入。
當然，食物的熱量你也是需要注意的，可以通過計算。