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得了糖尿病明明前期,可能有機會食療逆轉,你偏每天捧著藥丸吃,得了糖尿病先要學會怎麼吃。

本文目錄有點長,乾貨有點多哦

2020年註定是不平凡的一年,碰上狡猾的新型冠狀病毒,死亡病例中75%的人是有糖尿病、心血管疾病等的老年人。

有一些糖尿病的朋友就顯得很焦慮,有人過來問我吃什麼既能增強體質,又不升血糖?

授人以魚不如授人以漁,真心想教會你一個糖尿病飲食公式,讓你能套用的公式,食材千千萬,學會一招走遍天下的招式更重要。

健康大資料不容樂觀

2018年中光華博斯特對中國國民健康與營養大資料

沒有健康,生命就沒有品質。

糖尿病飲食公式-雙G飲食法要想知道這個糖尿病的飲食公式,雙G飲食法,需要講清楚一些概念,如果你第一遍看不懂,多看兩遍哦。還是不懂歡迎在留言區留言,但是我可以保證的是你看懂了,受益終生,以後調糖就事半功倍。

第一個G指的是低GI飲食法,第二個G是低GL飲食法。

如何低GI飲食降糖?

1、GI是什麼?

GI概念:血糖指數(簡稱GI),用於衡量食物對血糖的影響。它反映食物與葡萄糖相比,升高血糖的速度和能力。

2、GI怎麼算?

GI = (攝人含 50g 碳水化合物食物的餐後血糖) /(攝入 50g 葡萄糖的餐後血糖)× 100;

GI的計算不簡單,但是我們不需要學會計算,因為常見食物的GI值都有表可查。

3、糖尿病的主食,GI值越低越好

①GI越高:說明這個食物升糖越快。進入腸道後消化快、吸收好,葡萄糖能夠迅速進入血液,所以易導致高血壓、高血糖的產生。

②GI越底:說明這個食物升糖速度慢,更適合餐後血糖飆升的糖友。

比如我們常吃的大米飯GI值約等於白糖,血糖高白米飯就少吃了好吧。

4、GI判斷標準

GI值,儘量選擇低GI的食物,這樣對血糖影響小很多,但光一個指標還不夠,往下看。

5、哪些因素會升高GI值?

一般來說糖友選擇粗雜糧主食,高膳食纖維食物,幹稀搭配,減少糊化的主食比如粥和芝麻糊之類的。

糖友問的最多,就是這個能吃嘛?那個能吃嘛?

下面這些方法糖友可以參考,可以降低GI值,緩解餐後血糖上升哦。

這款降糖的主食,你可以收下,根據你的喜好適當增加大米,腸胃不好的人可以適當增加大米。

食物對血糖的影響,除了看升糖快和慢,還要看升糖的多和少。GI只能告訴你升糖的快慢,不能告訴你食物升糖多和少,那怎麼辦呢?

低GL飲食才是真正降糖

GI:是血糖生成指數,反應升糖快與慢,是品質指標;

GL:是血糖負荷,反應食物升糖多與少,是數量指標。

⭐糖尿病飲食,GL不能超過多少?

高GL:食物GL≥20,不能吃

低GL:食物GL≤10,放心吃

中GL:食物GL 在11-19,適量吃

⭐血糖負荷GL怎麼算?

GL是血糖負荷:GL = GI x 碳水化合物含量(克);即=食物品質指標(GI) x 數量指標(含糖量)。

看到這個公式,你是不是一臉蒙圈?不知道怎麼算?不要慌,糖主來幫你

首先:GI是有表可查的,碳水化合物的含量也是有表可查的,《中國食物成分表》這本書都可以查到。

GL怎麼算?我來給你舉個栗子:

計算GL工具:書籍《中國食物成分表》查詢

①升糖指數表

②食物成分表

1、查書:

比如西瓜:查升糖指數表得知GI值為:72,查食物成分表得知含碳水化合物含量5.5%;

2、計算

西瓜GL=72x5.5%≈4

這是針對100克西瓜而言,如果是200克,那GL=8,300克GL=12,以此倍數類推。

所以你發現了,GI只是判斷升糖快慢,它是對於某種食物而言,不變的資料。當然,西瓜吃的越多,升糖越快也越多,所以也不是放心吃隨便吃。

值得一提的是,每個人對食物的耐受性是不一樣的,有的人吃紅薯血糖不高,可能你吃了就高,所以糖友們除了根據飲食原則來判斷,還需要測血糖哦。

如果你想知道,你對某種食物的耐受性,那就每次吃了以後測餐後血糖,如果比較平穩可控,說明可以吃。

糖尿病飲食食物禁忌表

其實掌握這個方法,你自己也基本能判斷了。

①低GI飲食法

這個方法主要針對的是拿到一個食物,首先去查GI值,高GI的儘量少吃就對了。比如大米飯、白饅頭、白粥、米餅、油條、白麵條等儘量不作為主食吃,它們升糖快。

②低GI+低GL法

為此我花了很長時間為您整理了這個表,為的就是讓我的糖友一看就懂,一學就會用。

1、低GI+低GL 的食物(放心吃)

2、中GI+中GL 的食物(適量吃)

3、高GI+高GL 的食物(儘量不吃)

如果要吃,請在營養師專業搭配建議上去吃哦。

以上三個圖,是最實用的圖了,這個圖書本也查不到,因為這是我多年調糖總結給我的糖友的。

GI高的食物:由於進入腸道後消化快、吸收好,升糖快;

GI低的食物:由於進入腸道後釋放緩慢,避免了血糖劇烈波動。

降糖飲食思維導圖

圖片如果看不清,可私信我傳送給你哦

送上259種食物GI值

作者是誰?

  • 孕期如何控制饑餓感
  • 到了多大年紀,算是老年人?世衛組織給出了標準,別不承認了