蔓生的綠葉叢中，襯托著紅寶石般的鮮果，人們在飽覽秀色之餘，小心翼翼地輕手摘下，然後品嚐它特別的風味，這就是草莓。

最近草莓的價格相對便宜，我隔三差五都會買；是淡甜微酸、清爽的口感。

中醫認為它有潤肺生津、健脾和胃、補血益氣的作用，被稱為"春季第一果"；疫情期間，大家的活動量都相應減少了一些，吃點容易消化的水果對脾胃是非常友好的。

那草莓究竟有什麼營養呢？

以每100克計：能量為30千卡，碳水化合物7.1克，維生素C為47mg，鉀131 mg。

由此可見，它是低能量、高鉀的水果，而維生素C的含量則更為突出，比大家熟知的"補維C，吃橙"中的橙子還要高（橙為33mg），成年人每天的維C需求量為100mg，因此吃200克草莓，再加上蔬菜，則完全可以滿足。

維C的作用想必大家已耳熟能詳，就不再展開。

越大、越貴的就越好嗎？

不知什麼時候開始，很多人挑選東西的標準變成了：大的、漂亮、貴的才是好的。事實上，很多產品的營養價值與價格沒有絕對關係，打個比方，新鮮土豆才3元一斤，薯片一瓶的價格都不止，營養孰優孰劣？咱們心裡明鏡似的。

食物的大小和形狀更是如此，農村長大的我，在城裡生活時，最想念的是家鄉蔬菜和水果，尤其偏愛那些長得偏醜、不夠端正型（當然，不排除是因為：要把好看的拿去賣錢）

愛美之心人皆有之，不過為了追求營養、且經濟未到自由的時候，選購顏值稍次的（前提是沒有畸形、沒壞），是價效比很高的事情。

正確的清洗方式

草莓果汁細嫩，皮很薄、容易破，很多朋友為了省事，就簡單地用水沖沖；這樣做很容易吃壞肚子，引起腹瀉，嚴重些的可能會有農藥殘留沒洗淨（因為長得比較低矮，成長過程免不了病蟲和微生物的侵襲，因此多少要用農藥）

正確的清洗方法是：

先不摘蒂，用流水不斷沖洗幾分鐘；沖洗乾淨的草莓再放到淡鹽水或者淘米水裡泡5分鐘：淡鹽水可以殺滅它表面殘留的有害微生物，淘米水呈鹼性，可促進殘留的農藥降解。