中國人的飲食習慣是以碳水化合物為主的，所以大家主食大多以米飯為主。可是因為米飯裡含有大量澱粉，當澱粉進入人體後就會轉化成碳水化合物，對於糖尿病友們來說，對於血糖控制十分不利，可是不吃又容易餓，吃了又會血糖上升，真是件令人苦惱的事情。
那麼糖尿病人到底能不能吃米飯呢？其實糖尿病人只要掌握了吃米飯的一點小妙招，米飯就可以放心吃，而且既吃得營養，還有助於控制好血糖。下面我就給大家分享一下。
1、米飯要做淡
有些人做米飯喜歡添點油脂進去，這樣做出來的米飯香，可是糖尿病人千萬不可在米飯中加油脂，這樣會增加不必要的能量。糖尿病人也要少吃炒飯，因為炒飯都會使用含有油脂的菜，或是香腸來炒拌，會使得血糖波動。
所以糖友們要記住一個原則，米飯中不可新增鹽，醬油，味精，油脂，避免攝入過多的鹽分和油脂，不利於控制血糖，也容易造成血壓升高，引發心血管疾病。
如果是吃米飯壽司，那也要記得清淡，紫菜包飯裡面包入生魚和醋，是適合慢性病人食用的。因為其中的醋可以降低血糖反應，紫菜和生魚對心血管有利，但是一定要注意口味清淡。
2、多吃粗糧米飯糖友們要少吃精白米飯和糯米飯，這會引起血糖升高，不利於穩定血糖。糖友們只有攝入足夠多的膳食纖維，才可以有效地降低米飯的消化速度，幫助腸道吸附更多的膽固醇和脂肪，起到控制餐後血糖的作用。
一般肥胖的人容易患上糖尿病，所以多吃些黑米，糙米等製作的粗糧容易讓人吃得慢些，食量小點，也有利於控制體重。但粗米飯的口感不好吃，一般人不容易堅持下去，那麼就可以將粗糧新增到米飯中一起煮熟來吃，這樣口感就容易接受。
3、讓米飯帶點“色”白米飯不含抗氧化物，維生素的含量也低，所以糖友們可以選擇有色的米再配以其他食物，讓米飯變得色彩豐富些，這樣可以改善米飯的營養價值。
4、多吃雜糧飯糖友們做米飯時，避免單一，可以用粗糧，堅果，豆子等配上米一起做。像紅豆米飯，花生燕麥米粥都很適合糖尿病人食用。
米中添加了豐富的食材，可以增加B族維生素和礦物質的含量，還可以起到與蛋白質營養互補的作用，可以有效地降低血糖值，控制血糖上升。
其中尤以豆類和米搭配最好，豆類富含膳食纖維，澱粉消化速度慢，還可以延緩澱粉轉化成葡萄糖的速度，對於預防糖尿病非常有好處。
5、改變就餐順序
大家都是習慣先吃米飯再吃肉和蔬菜，對於糖尿病人來說就要改變就餐順序，先要吃蔬菜，然後吃蛋白質食物，再吃肉，最後再吃主食，這樣在吃米飯前可以提前增加飽腹感，那麼在吃米飯時就不容易吃多了。
總之，對於糖尿病人來說，只要不盲目食用，是可以適當吃一些米飯的，而且只要吃得正確，掌握好吃米飯的技巧，就可以避免血糖波動，也不至於餓肚子，還能收穫身體所必須的營養。