現在疫情期間，北京目前還有很多單位沒有復工，很多朋友都還沒有進入上班狀態！長期的居家生活往往會打亂我們正常的生活節奏。比如晚上睡得很晚，早上就會睡懶覺，不起床吃早點。這其實是對健康非常不利的！

美國對長期不吃早餐的人群做過一項研究，發現不吃早餐的人，心血管死亡率明顯增加。尤其是中風死亡增加。然而這項研究其實是具有侷限性的，大家不用過於擔心。也就是說不能完全證明不吃早餐就是誘發心血管疾病的直接原因。值得關注的是，有時我們也不能認定吃早餐的人就一定健康。比如您早餐天天吃油餅、油條、漢堡、薯條等這些高油、高脂、高熱量的食物肯定是不健康的。

其實早餐對膳食營養的攝入、健康狀況和工作或學習效率至關重要。首先不吃早餐會出現飢餓感，會導致大腦興奮性降低，反應遲鈍，注意力不集中，影響工作和學習效率。而且還容易引起胃潰瘍、膽結石等胃腸道疾病。

對此建議從兩方面做起：

1、早餐要吃飽，一般來說建議早餐提供的能量佔全天總能量的25%到30%，以保證整個上午的工作和學習效率。

2、早餐要吃好，這裡的好是指早餐的營養價值要好。早餐最好含有蔬菜、水果、全穀物和蛋、奶等食物。比如早餐可以喝一杯豆漿或者牛奶，吃一個煮雞蛋，1-2片全麥麵包片。如果能夠加入適量的水果和蔬菜就更完美了！