早餐是一天中的開始。對於白癜風患者來說保持健康的飲食習慣是非常重要的，吃一頓營養豐富的早餐是十分重要的。早餐是一日三餐中不可缺少的一餐，也是最容易讓人忽視的一餐。

經過一晚上的消耗，各種消化液分泌不足，需要攝入優質的蛋白給一上午的活動提供必須的能量，這隻靠麵包是做不到的。長期不吃早飯或是早餐草草了事容易對身體造成許多不利的影響，比如注意力難以集中，情緒低落；容易發胖；容易引起腸胃炎膽結石等疾病；免疫力下降；增加患心腦血管疾病的風險等諸多不良影響。

所以在清晨大家需要吃一頓營養豐富的早餐來開啟一上午的工作學習活動。早餐必須種類豐富，營養全面；必須能夠提供一上午所需的能量，要含有碳水化合物；必須能補充身體所需維生素，白癜風患者在飯後也可以吃少量水果，維生素c也是維持人體免疫的必需品，但是一定注意不能過量，每天吃一點，比如一個橙子就足夠了。

早餐的最佳時間是七點到八點中這個時間段，在吃之前飲用一杯溫開水補充水分，千萬不要喝冷飲，這會對人的腸胃會造成刺激，油炸食品也要少吃。在早餐的選擇上儘量選擇種類豐富營養全面清淡符合個人飲食口味的。