隨著生活水平的提高，各種食材非常豐富，容易每逢佳節重三斤，營養過剩已經不是什麼新鮮問題了，營養過剩導致的肥胖、高血壓、高血脂等疾病也已為人們所熟知，可另外一種疾病卻被人們所忽視——這就是腎臟病。腎臟病發病率不斷上升，營養過剩是很重要的誘因。

現代生活節奏快，很多人都是早餐隨便湊合一下，午餐應付一頓，晚餐則大吃一頓，甚至暴飲暴食，超過機體所需，造成營養過剩。

面對這頓突如其來又不健康的“大餐”，首先傷害的是消化系統。

短時間內有大量食物進入胃腸，會使胃腸負擔一下子加重，消化液的分泌量顯得不足，以致大量湧入胃腸的食物不能被充分地消化吸收。它們在胃腸停留過久，會影響胃腸的消化功能，引起消化不良。

除了消化系統，暴飲暴食還會使肝膽超負荷運轉，造成肝功能損害，誘發膽囊炎，促使肝炎病人病情加重。

暴飲暴食還可刺激胰腺分泌大量的消化酶和消化液，沒有“出路”的胰液會對胰腺進行“自我消化”，引起急性胰腺炎。

研究還證實，暴飲暴食會增加患心臟病的危險。由於過量進食高脂肪、高蛋白、高糖分、高嘌呤等食物，會使人的內環境偏向於酸性，導致身體免疫力下降。

過剩的營養在體內堆積，容易形成高血壓、糖尿病、高尿酸血癥等。由高血壓、高血糖引起的代謝性腎臟病是近年最主要的腎臟病之一。

人體吃進去的過量食物，必然會產生過量的“垃圾”——尿酸及尿素氮等，而善後工作都將由腎臟來承擔。腎臟是負責分泌尿液、排洩廢物的器官，能調節人體電解質濃度，維持身體酸鹼平衡。營養過剩會使腎臟的工作量大增，使腎臟超負荷運轉。

在這種情況下，腎功能衰退加快，腎臟的排洩和調節功能下降。長此以往，當腎功能嚴重受損時，就會生出很多疾病，使體內的毒素、垃圾排不出去，最後可能發展至尿毒症而危及生命。

此外，攝入的食物中含有大量的鈣、高蛋白、高膽固醇，還會導致腎結石的發生。腎結石患者以青壯年人為主，約佔80％左右。

腎結石可以導致腎功能不全、尿毒症、腎萎縮等，危及人們的身體健康。另外，喝水少，導致排尿少，會引起沉澱物慢慢堆積而形成“石頭”。在臨床上，有時甚至會發現，全家人都患有腎結石，就是因為他們有著相同的飲食習慣，都出現了營養過剩。

養腎要從飲食入手，在攝入營養的時候儘量避免營養過剩。如果營養過剩要注重鍛鍊，鍛鍊可消耗多餘的能量，還有利於增強體質。