因為經常性地吃得太飽帶來的多餘的“營養物質”堆積體內、軀體活動能力減退、過多的非蛋白氮要從腎臟排出、骨質過分脫鈣、大腦反應遲鈍、誘發急性胰腺炎等狀況，是體重超重、肥胖、胃病、腸道疾病、腎病、骨質疏鬆、高血壓、心腦血管性疾病、老年性疾呆、大腦功能減退、癌症等的源泉，即所謂：吃得太飽百病來找！因此適度餓著要比吃撐強。

常吃八分飽，延年又益壽，八分飽的關鍵是“飽”的度的拿捏，即應該讓飽停在少吃一口的時候，停在可吃可不吃的時候，這個時候可能覺得胃還沒滿，但這一不吃也無所謂，這個時候，肚子不脹、沒有打飽嗝、且再吃一兩口甚至三四口也是意猶未盡的狀態。

吃到八分飽可減緩血管系統的細胞老化，對延緩衰老有幫助；吃到八分飽可延長壽命，有研究顯示：人如果在年輕時經常吃撐，其危害甚至會影響兩代人的健康。如果人類時常保持兩分飢餓，其壽命將增長20%-30%，食量減少40%可能讓壽命延長20年，即壽命是自己從嘴裡省出來的；吃到八分飽，可保護心臟,因為吃得太飽的胃使橫膈上移，從而影響心臟功能；吃到八分飽，可減輕腸胃負擔；吃到八分飽， 可避免大腦紊亂；吃到八分飽，有利於合理地控制體重，避免營養過剩性營養不良及降低代謝類疾病如肥胖症、糖尿病、高血壓、心臟病等。

做到“八分飽”除了吃飯時注意細嚼慢外，還要注意把握好吃飯的時間，最好在肚子還沒有很餓的時候開始吃飯，而且要定時定量用膳，即每餐在固定時間吃，注意每口飯都要細細咀嚼，以至少保證吃飯的時間達到20分鐘，還可以用小湯勺替代筷子，選小點的碗盛飯，主食粗細搭配，以減慢吃飯的速度。

總之，為了健康，千萬別吃過飽！吃到八分飽，你好大家好！