每逢過年，對於家裡有糖尿病患者的家庭來說，一定會有這樣的困擾：如何準備一頓適合糖尿病患者享用的年夜飯，讓糖尿病患者在大快朵頤享受饕餮盛宴的同時卻又不擔心血糖升高？其實這個問題同樣困擾著糖尿病患者：面對美味佳餚，如何做到既享受年夜飯的美味又將血糖控制的良好？
糖尿病患者飲食控制的核心要求首先，糖尿病患者要明白飲食控制的目的：在保證日常熱量消耗的同時，合理控制食物攝入，均衡各種營養物質的組成從而達到減重控糖的目的。也就是說平衡膳食，合理搭配，不多吃才是飲食控制或者說飲食治療的原則和核心要求。換言之，糖尿病患者面對美味要做到合理搭配適度選擇，並不是單純地吃什麼或者不吃什麼的問題。
糖友們只要記住三個關鍵詞：平衡膳食，合理搭配，不多吃！在此原則指導下完全可以可以放心吃年夜飯！
少食多餐 定時定量糖尿病患者第二個需要注意的飲食原則是少吃多餐，定時定量，要學會分配用餐次數。糖尿病患者一天至少三餐，那些注射胰島素、服用口服降糖藥的患者，因為存在著低血糖的風險，需要在三餐外有1-3次少量加餐，也就是每日4-6餐。因此，年夜飯前糖尿病患者可以適當加餐，不必等到午餐後就一直等待年夜飯。
甜點主食飲料少考慮第三點，年夜飯一定離不開各種甜點以及面製品，對於糖尿病患者來說這些食材一定要當做主食來看待，少吃最好不吃，因為這些食物都屬於碳水化合物，對血糖影響很大。此外，像甜飲料、蜂蜜製品、果醬等等最好就不要考慮了，畢竟還有大魚大肉等著開胃，甜點主食飲料完全可以作為備選。
此外，這幾種含澱粉比較高的蔬菜也是年夜飯常見食材，比如土豆、藕片、山藥等也要當做主食吃。
能不能吃肉？吃什麼肉？第四也是最重要的一點，年夜飯的主角就是各種肉類食品。面對這些誘人的肉肉，如何做取捨？記住一個字：吃瘦不吃肥。也就是說對於雞肉、牛肉、羊肉等瘦肉類食材可以考慮，因為瘦肉類主要含蛋白質，不管是對健康人還是糖尿病患者來說都是必不可少的，在瘦肉與肥肉之間還是選擇瘦肉更健康一些。
對於豬肉等肥肉來說，並不是說一點也不能吃，這些脂肪類肥肉攝入量應該控制在總熱量的五分之一左右，尤其是對於糖尿病合併血脂異常的患者來說更應該嚴格控制脂肪的攝入。單不飽和脂肪酸如橄欖油、茶油和花生油等糖尿病患者可以適當選用，這類單不飽和脂肪酸能提高葡萄糖代謝效能，甚至可以改善胰島素抵抗。
能不能喝酒？喝多少酒？最後是關於喝酒的問題，年夜飯酒也是必不可少的，糖尿病患者不用擔心，酒雖然不建議喝，但也不是不能喝。尤其是碰到像年夜飯這樣的日子，小酌幾杯是完全沒問題的。我國的糖尿病營養指南對於糖尿病患者飲酒的建議為：女性每天攝入不超過一個酒精單位，1個酒精單位指的是10g純酒精，相當於葡萄酒80-120ml，啤酒350ml。男性每天不超過2個酒精單位。當然，白酒是最不建議飲用的，葡萄酒和啤酒則按照指南建議酌情選擇。