之前說過飲食對腸胃的危害，其實很多人也會問，那飲食過度對肝臟怎麼會有影響？作為飲食過度的重大問題，有專家已經給我們提出過警示，由於過量飲食給腸胃帶來了負擔，受其影響，肝臟也被強加了過多的負擔，使得肝臟的運動逐漸低下。一旦肝臟運動低下，腎臟也會受到影響而活動低下。

肝臟是通過腸道吸收，對通過血管送達的營養素進行分解、處理的器官。把多餘的碳水化合物轉換成糖源儲存起來，也就是一個能量和營養素的處理工廠。中醫認為，強化腸胃功能，肝才會得到充分營養，飲食清淡可以減少腸胃負擔。因此，過多的飲食會增加負擔，為了處理這些食物肝臟就要進行更多的運動。

所以，造成了肝臟的運動低下。但是現代大多數的醫生認為只要通過肝功能的指標數值在一定範圍以內，肝臟就沒有問題，其實不然，由於腸胃長期負擔過重，造成肝臟的負擔過重，運動機能降低，其實這是一種病態，其實在我們生活中，膽囊炎是一種常見的病症，就是我們平時飲食過於油膩，長期累積造成，中醫講一髒一腑，各有經脈，互成表裡關係，肝膽相照，就是這個意思，相互作用下的病症。

原本腸胃就虛弱的人，或者由於腸胃虛弱、壓力大的生活的人，持續食用超過與其腸胃相平衡量以上的食物，就會發現肝的病變。壓力會使肝臟的運動降低，另外，由於壓力而飲酒的人也很多，這樣有病症的肝臟又增加了負擔。所以現在很多人的肝臟都會或多或少的發生病症，在現代的生活中，應當多飲食清淡的食物，來減少身體的負擔，減少肝臟負擔。