蕁麻疹俗稱風疹塊，是由於面板黏膜小血管擴張及滲透性增加而出現的一種侷限性水腫反應，通常在2-24h內消退，但反覆發生新的皮疹。中醫病名為隱疹，可發生在任何年齡、季節，發病突然，皮損可發生於任何部位，出現形態不一、大小不等的紅色或白色風團，境界清楚，一般迅速消退、不留痕跡，以後不斷成批出現，時隱時現、自覺灼熱、瘙癢劇烈。部分患者可有怕冷、發熱症狀，如侵犯消化道黏膜，可出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。喉頭和支氣管受累時，可導致喉頭水腫及呼吸困難。根據病程長短可分為急性和慢性兩種。

蕁麻疹的原因很複雜，蕁麻疹是徵，臨床上能看到在身體的任何部位，從面部到手腳、全身，表現的風團樣的皮損，都叫蕁麻疹，可以是食物、物理的環境、冷、熱，或者可能是藥物性都可能引起風團樣的改變，從以下幾個方面對該病進行分析：

1、如果蕁麻疹是由於食物引起，則最常見的是魚、蝦，或者蛋類等高蛋白的食物都容易作為過敏原引起的過敏反應，屬於Ⅰ型變態反應，此時要禁服海鮮類、酒類，或者辛辣的食物；

2、如果病人是冷、熱刺激引起的蕁麻疹，則發作時也要稍微注意下海鮮、辛辣刺激食物，以免引起病情加重。所以該病真正由食物引起，則必須要忌口，但是如果是由其它因素引起，平時不需要特別的忌口，但在發作時，還是要忌口，避免引起症狀加重。