當患上肝臟疾病時會影響到肝臟功能的正常運轉,患者會出現身體明顯的消瘦,有一部分人群為了能夠讓體重恢復到正常,所以會不節制的補充各種營養元素,但是錯誤的飲食會加重病情。
關於肝病患者的飲食疑問,這些你都了解嗎?
喝肉湯、魚湯或者雞湯能不能幫助病情康復
其實喝魚湯、肉湯和雞湯對於肝病康復幾乎沒有任何的幫助,不節制的喝有可能會對身體帶來一定的壞處,雖然美味可口,刺激胃液的分泌,提高食慾,對於沒有食慾的肝病患者來說有好處,但是從湯裡面根本得不到足夠的營養元素。
在湯裡僅有少量的維生素、礦物質、蛋白質分解後的氨基酸,一般湯裡的蛋白質不足肉中蛋白質的10%,而大量的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質都留在肉裡,所以要想得到足量的營養素蛋白質,吃肉才是更重要的。
相反湯中還含有較多的脂肪對肝病患者是不利的,例如魚湯中蛋白質只佔魚肉的2%左右,卻集中了魚肉中脂肪的40%。因此食用雞湯、魚湯、肉湯等應該適量,喝大量的湯類不能達到補充營養的目的。
這些湯裡面只是含有少量的礦物質以及維生素、蛋白質,甚至不如肉裡面的10%,大部分的礦物質以及蛋白質維生素都存留在肉裡面,如果想要得到充足的營養,吃肉才是重要的。湯裡面會含有大量的脂肪,不利於肝臟疾病的恢復,所以對於肝病患者來說千萬不能盲目的追求各種湯類。
微量元素鋅對肝病患者有沒有好處
當患上肝硬化時因為肝臟疾病會直接消耗微量元素,再加上人們的食慾會下降,從而導致微量元素攝入不足,容易讓身體缺乏鐵和鋅。可以促進食慾、促進組織的再生與修復、增強機體抵抗力、潤燥通便。蜂王漿對肝病患者是有益的,肝病患者可以適量食用,但不建議大量食用。蜂王漿含有激素成分,其滅活是在肝臟完成,大量攝入增加肝臟負擔,尤其是肝功能嚴重失代償時。屬於中醫的“肝陽亢盛及溼熱阻滯者”,如有高熱、大出血、黃疸性肝病者,不能服用蜂王漿。因此如果肝功能失代償嚴重,建議不食用蜂王漿。
肝病患者是否可以服用蜂蜜
蜂蜜裡面含有大量的葡萄糖、果糖、礦物質以及維生素,具有解毒潤燥以及止痛的功效。肝臟裡面足夠的糖原,可以防止毒素對肝臟所帶來的損傷,糖類能夠增加肝臟裡面肝糖原的含量,從而促進了細胞再生。
肝臟中足量的糖原可以防止毒素對肝細胞的損傷,糖類能使肝病肝糖原含量增加,促進肝細胞的再生。肝病患者食用蜂蜜可以增加單糖的攝入,對肝細胞有保護作用;另外,蜂蜜的潤燥作用可以緩解或者預防肝病患者的便祕。肝病患者應該食用蜂蜜。