胃酸，是胃必需的一種物質。它能刺激人體分泌消化相關的酶、激素以及神經遞質，使得消化能順利進行。

胃酸，是好是壞？

胃液中的胃酸很重要，它可殺死食物裡的細菌，確保胃腸道安全，同時可增加胃蛋白酶活性，對消化食物起著重要作用！

但是，胃酸ph值為1，具有很強的腐蝕性，打個比方用這樣的胃液去浸泡鐵器，鐵器很快會生鏽！正常成人每日分泌胃液量為1.5～2.5L，若胃酸分泌過多，就會出現泛酸、燒心、胃灼熱等症狀，嚴重的會降低食慾、消化不良，進而引發胃潰瘍等多種形式的胃病。

很多人認為喝粥養胃，但是卻越喝越酸。

小米粥可以養胃，這個確實沒錯。小米可以起到健脾養胃的作用，但是它不養食管。我們會在消化不良的情況下，尤其面黃肌瘦的時候，喝小米粥，但經常喝會促進胃酸，刺激胃蛋白酶原的生成，也就是說越喝小米粥，胃酸會越多。所以如果已經有反酸、打嗝兒的反應了，再喝小米粥只會加重。

怎麼來治療胃酸的毛病？

首先我們要知道過多胃酸從哪來。

一般胃液中的胃酸都會保持在剛需的狀態，產生過多胃酸，主要有以下原因：

一、飲食不當

喜歡吃過於酸辣、生冷、甜鹹以及太燙飲食，會導致胃酸分泌增加，嚴重時變成胃酸過多。不易消化的食物所產生的糖分也會在胃腸道中發酵，誘發胃酸過多分泌。

二、腸胃疾病

若患腸胃疾病，如胃炎、膽囊炎以及十二指腸潰瘍等，這些疾病本身也會導致身體中出現胃酸突然增多情況。

三、精神壓力過大

如果精神壓力太大、緊張、疲倦、情緒不好時，大腦皮質的功能也會受到影響出現紊亂，就不能很好管理胃酸分泌的神經，容易導致胃酸分泌過多。

胃酸多的飲食原則

1、胃酸過多宜食含鹼成分的食物，如乳類、血、醬油，菠菜、油菜、關頭捲心菜等新鮮蔬菜與水果；而少食含酸的食物，如豆類、花生、醋、油脂食品等。

2、宜食低脂、低糖食物，而高脂和甜食均能引起胃酸分泌增加。避免攝入刺激胃酸增加的調味品，如辣椒、咖啡、芥末等。

3、胃酸過多應以麵食為主，麵食能稀釋胃酸，其中的鹼還能中和胃酸。豆漿、粥類等，能稀釋胃酸、保護胃粘膜

4、定時進餐，零食可刺激胃酸增加;不易過飽，以免刺激胃竇引起胃酸分泌增多。

當胃酸過多時，我們根據胃酸的情況，第一個是讓它稀釋，先喝口水，普通的白水就可以。如果有條件，最好可以喝一杯蘇打水。

自制蘇打水

蘇打水是鹼性的，可以中和胃酸。製作方法非常簡單。需要準備食用或醫用小蘇打，如小蘇打片、碳酸氫鈉片。控制好比例，一瓶礦泉水大約是500毫升，配小蘇打的量是0.5克。放在一起輕微攪拌就可以溶解了。

飲用蘇打水需要注意一點，有高血壓的人，一定不要把這個當飲料天天喝。因為蘇打水中的主要化學成分是碳酸氫鈉，過量的納攝入後，不利於控制血壓。

如果胃酸多一直沒有好轉，就要及時就醫。