一日之計在於晨，不吃早餐行不行？

國家疾病預防控制中心營養與健康所所長指出，中國人的早餐情況很不理想，多數人都不能達標。

相關調查資料顯示，8.6%的居民不能保證每天都吃早餐。貧困農村居民不能保證每天吃早餐的比例最高，其次為大城市居民。從年齡段分佈來看，12.2%的12-17歲人群不能保證每天都吃早餐，比例最高，其次是18-44歲人群，而60歲以上的老年人每天吃早餐的比例最高。

而就算你每天都在吃早餐，也不代表你的早餐達標了。調查顯示，中國居民早餐營養不充足的比例在80%以上，其中6-12歲人群為82.2%，13-17歲為80.7%，18-44歲為80.9%，45-59歲為81.4%，60歲以上為80.1%。

早餐到底要不要吃？

如果你還在想，要不要吃早餐。那麼小編告訴你，肯定是吃的好！如果時間實在來不及，吃個雞蛋喝杯牛奶還是可以的。

對很多人來說，不吃早飯，往往會出現頭暈，低血糖的現象。為什麼呢？因為你的身體餓了、能量不夠了啊！經過了一個晚上的消耗，我們身體的糖分早就所剩無幾，如果你還不及時進行補充的話，那麼身體就很可能會出現問題哦~

如果人體一直處於飢餓的狀態之下，就可能會導致大腦的興奮度減低，反應遲鈍，注意力無法集中等情況出現，對於身體健康也是大大不利的。

不吃早飯真的可以減肥嗎？

一說減肥，人們首先想到的就是管住嘴。可是這管住嘴，也不是讓你不吃早飯呀~

營養學家認為，早餐吃得像國王，午餐吃得像平民，晚餐吃得像乞丐，這樣更有利於減肥。換而言之，吃好早餐，才更利於減肥的進行。

因為，如果你不吃早飯的話，就造成你的飢餓感增加，若你無法控制得當的話，就可能會造成你中午的飯量增加，而這個時刻，恰恰處於一個身體急需營養的階段，很容易吸收進入體內的營養成分，長此以往，怎麼可能會不長胖呢？

不吃早餐會造成什麼影響？

減壽長期不吃早餐，會增加人體肥胖、高血脂症和糖尿病的患病風險，還會影響人的認知能力、學習成績和腦力工作能力，容易加速人體衰老。德國埃朗根大學研究表明，不注重吃早餐的人壽命平均縮短2.5歲。

三高研究發現，不吃早餐，大腦會釋放出需要高熱量的訊號，導致午餐和晚餐攝取“垃圾食品”的機率大增。長期如此的話，肥胖症、高血壓、高血脂和糖尿病等都會找上門來。

患癌美國南卡羅來納醫科大學研究指出，人在吃飯的時候若咀嚼不細，胃腸負擔加重，患上胃食管反流的機率就會大大增加。多數人在吃飯時不顧食物太燙就匆忙吃完，而長期的高溫飲食可能會誘發癌症。越來越多的研究顯示，飲食過熱和食道癌等多種消化道疾病息息相關。

早飯不適合吃那些食物呢？

醃製食品

醃鹹菜搭配白粥、饅頭是許多家庭偏愛的食物，但事實上，這類早餐的營養價值非常低，特別是醃鹹菜、榨菜、醬菜等醃製食物，含鹽量高，對味蕾的刺激大，也是不利於控制血壓的。

油炸食品

相信在許多人的認知裡，豆漿與油條是早餐的絕配了，美味又有營養。實際上，像油條、油餅、炸糕這類油炸食物是不適合當做早飯的。

因為身體在經過一夜的新陳代謝，還沒有完全甦醒的狀態之下，腸胃的能力也是相對薄弱的，類似於油條、油餅這些太過油膩的食物，會給腸胃帶來過重的壓力，還會導致血液變得更加的粘稠，不利於血管健康。此時，早餐應該吃得清淡一些，更容易被消化。

煎烤類食物

很多人在早上煎雞蛋的時候，往往會習慣煎一些肉類一起食用。本來，保持食物的多樣性並沒什麼問題，但是高溫煎烤的食物本身營養素容易被破壞，不僅如此，還可能會出現致癌的物質，就比如說苯並芘和丙烯醯胺。

如果攝入過多這樣的物質，罹患癌症的風險就越大。而且，很多食物本來脂肪含量並不高，而經過高溫油煎，就變成了高脂肪的食物，同樣對健康無益。

早餐是一日三餐中最重要的一餐，吃一個好早餐不僅能讓一天的精神充沛，還能保障腸胃的健康，免受疾病的侵襲。