現在健康問題是人們最為關注的話題之一，這就在飲食方面要更加註意了，因為病從口入，所以在選擇食物的時候要多多注意了。隨著千家萬戶生活水平的提高，每天餐桌上都會有一、兩道葷菜，一般都會選擇雞、鴨、魚、肉等肉類，那麼，你知道在它們的身上有哪些部位是不能食用的呢？

首先，我們購買回來的無論是生的或熟的雞、鴨，都會有頭、脖子，雞、鴨頭中重金屬的含量非常高，因此不能食用，尤其是小孩子更不能吃。吃雞、鴨脖子的時候要更加註意一點，就是要將脖子周圍的淋巴結去掉再去食用，因為淋巴結是雞、鴨用來排毒的器官，因此淋巴結含有大量的細菌及有害細胞，食用後會給人體積累多種疾病。

其次，清洗魚類的時候，切忌要將魚鰓和內臟全部去除乾淨，因為魚的腮部是呼吸所用，有大量的細菌存在裡面，是魚身體的“過濾器”，而內臟則會儲存魚進食後的垃圾，更加不能食用的。

最後就是在選擇吃牛羊豬肉的時候，要少吃其內臟，尤其是肺部和腎臟，這兩個部位都是它們的排毒器官，尤其是腎臟，膽固醇的含量極高，更加要少吃或是不吃。

健康飲食最重要，這才是生活水平提高後我們要著重注意的。