億萬蒼生，人分九種，“九種體質”，關乎著一個人的健康與否。體質養生是基礎、根本的養生方法，也是最真的養生理念。四代中醫世家傳人——效哥，從醫二十餘載，從諸多的臨床案例中驗證了“體質調理”和“體質重建”對一個人健康的重要性。效哥致力於體質養生、調理研究，專注於個體化體質辨識，以人為本，因人制宜，充分注重人的個體化差異，採取最佳化的、有針對性的干預措施，幫助人透過體質重建和體質調理，不生病，少生病。

紅太狼對付灰太狼的武器——不粘鍋，就是我們今天要討論的話題，自古，管你什麼鍋，都要粘東西，不粘鍋的問世，帶來了便利的同時，是否也帶了麻煩？效哥的“冷眼看”系列已經有20多集了，冷眼，並非是冷酷，而是“靜靜的”，所以，如果面對偽養生、偽中醫氾濫的今天，我們大家都需要一雙冷眼！

本文提要：

1、商業化社會，存在未必就是合理的！

2、不粘鍋不粘塗層的秘密！

3、不粘鍋過脫落物去了哪裡？

4、鍋具首選還是生鐵鍋！

1、商業化社會，存在未必就是合理的！

白熾燈泡，就是普通的電燈泡，是一個劃時代的發明，沒有燈泡之前，我們只能用蠟燭、油燈、火把、一大坨螢火蟲在夜間照明，當然了，也有用鑿壁偷光的辦法照明的（僅限於學習書本），

有了白熾燈泡，就很方便了，一拉燈繩，燈就亮了，呵呵，效哥也使用過燈繩拉燈的人，各位朋友如果歲數小點的，恐怕都認為電燈開關一直都牆壁開關吧，那時候，我們最怕把燈繩拉斷了，燈是亮著的，還得接個繩子，

白熾燈泡被髮明瞭以後，科學家們發現了白熾燈的缺點，很費電，而且亮度有限，於是，他們發明了“熒光燈管”，但，聲生產白熾燈泡的商人不幹了，投資了那麼多基礎設施，怎麼也得收回成本，加上暴利利潤，怎麼辦？於是，白熾燈商人買斷了“熒光燈管”的專利權，幾十年後，當白熾燈泡技術已經沒利可圖時，才轉產了“熒光燈管”！地球無緣故的浪費了無數的電力，因為商人的唯利是圖！

不過也有好處，畢竟熒光燈管是造成近視眼爆發潮的重要推手之一，所以，白熾燈商人的這個買斷，導致了近視眼爆發潮整整延續了幾十年，

我們在這裡說這個例子，是要告訴大傢什麼呢？就是要告訴大家一句話，“存在的，未必就是合理的”！

相關的案例太多太多，曾經公開上市很久的“反應停”、“四環素”、“老康泰克”、“未註明兒童禁用的氟哌酸”、“硫磺燻中藥”等等，都是通過了合法途徑上市的，都是表面上合理的，但，最終，都是以無數人的健康作為代價而被迫退市的！

所以，有人會說，不粘鍋既然都在產，都在賣，怎麼就是不是合理的呢？看看上面曾經那些案例，你會想明白的！所以，今天，效哥要帶著大家仔細的鑑賞一下不粘鍋！

2、不粘鍋不粘塗層的秘密！

不粘鍋真的不粘油，除了油，其他的都不粘，這個，是不爭的事實！眼睛也可以看得到，手也能摸到，可是，不粘油的奧秘在哪裡？

奧秘就是鍋內那層“神秘塗料”，這層“神秘塗料”就是有著“塑膠王”之稱的“聚四氟乙烯”，還有個洋名字，叫做“特富龍”，或者“特氟龍”，英文名字叫做“Teflon”，這種塗料是所有“塑膠”中摩擦係數最小、“表面能”最低、所以，這種塗料表面很難附著其他物質，所以，所以，所以，才會不粘！

我們能買到的絕大多數不粘鍋的內膽塗料就是這個！好好的一個鍋，非要掛個塑膠內膽！哪怕它是特種塑膠王，也是種沒有逃脫塑膠這個圈子

特氟龍，溫度適用範圍是260℃之內，所以，很多人認為，它是安全的！效哥不想說太多，我們看看國家食藥監督總局引用世衛組織2017年的致癌物質清單來說話！！！

在三類致癌物的清單中的第385項，就是特氟龍（聚四氟乙烯）！

三類致癌物的意思，就是不能排除它一定不會導致癌症，但也沒法排出它不會導致癌症的“牆頭草”！什麼意思？第二句是關鍵，就是特氟龍（聚四氟乙烯）沒法排除它不會致癌！

“該次試驗全部樣品為江蘇省內流通領域採購的，共42批次，覆蓋了市場上不粘鍋的主流品牌！全部取樣，應用，並且以國家“聚四氟乙烯”國家標準QB/T 2321-1998標準為參照”

“其中20批次符合國家要求，符合率47.6%，其中除兩個批次為進口不粘鍋合格率為100%外，其餘國產均有不同批出出現不合格，”

“除進口品牌和國產主流品牌使用特氟龍塗層，佔76.2%，其他均使用聚酯塗層等塗料”

“塗層厚度，不合格率為42.9%，耐腐蝕不合格率15.2%”

我們再看一下發表在《塑膠工業》上2014年4月的科技論文“聚四氟乙烯材料相關標準現狀及趨勢”一文中的結語，下面就是截圖，

論文中承認了，我國雖然是主產國，但在技術上、產品方面，仍與國外遊有大差距，特別是在相關標準研究和標準國際化方面差距更大！

讀懂了嗎？

“較大差距”，意味著什麼?是不是等同於不合格？

3、不粘鍋過脫落物去了哪裡？

誰家的的不粘鍋會不脫落？有嗎？一定沒有，或者不怎麼用，畢竟塗層才0.25微米（1毫米=1000微米，0.25微米=0.00025毫米）的厚度，到了一定年限的不粘鍋都會脫落，對不？

啊哈，大家想過一個問題沒有？脫落物去了哪裡？一定在菜裡！菜又去了哪裡？一定在你的肚子裡！

一肚子超微“聚四氟乙烯”脫落物，又意味著什麼？烹飪中，烈火、鍋底導致的揮發物脫出，又意味著什麼？

回想起文章開頭的白熾燈泡了嗎？有些錯誤，商家明知！卻會故犯！

4、鍋具首選還是生鐵鍋！

其實，你家用不用不粘鍋，跟效哥半毛錢關係沒有！

只不過，效哥想說一些心裡話！

效哥從沒說過不粘鍋一定會致癌，但，從不粘鍋問世，癌症一路高發，以及世界衛生組織癌症研究機構......

王致效，副教授，四代中醫世家，祖籍山東高密，曾祖是民國時期黑龍江四大名醫王守典，祖父王明先是海倫名醫。

現為中醫副教授（副主任醫師）,師從國務院首批國家級名老中醫專家梁怡俊教授，國家中醫藥管理局梁怡俊工作室傳承人，先後在北京東釣魚臺炎黃國醫館、太申祥和健康產業集團太醫館出診20餘年。

先後跟隨首批國家級名老專家梁怡俊教授、肝病泰斗謝子恆教授、肺病泰斗方和謙教授、消化道疾病專家徐振盛教授、北京“小兒王”宋祚民教授、脾胃病專家危北海教授、腎病專家楊大綺教授等學習。