1、 痛風是一種單鈉尿酸鹽(MSU)沉積所致的晶體相關性關節病，與嘌呤代謝紊亂及(或)尿酸排洩減少所致的高尿酸血癥直接相關，屬代謝性風溼病範疇。

2、尿酸是嘌呤代謝的最終產物，正常嘌呤飲食狀態下，非同日 2 次空腹血尿酸（SUA）水平男性 >420μmol/L，女性 >360μmol/L 為高尿酸血癥（HUA）。

3、如何飲食：