尿毒症實際上是指人體不能通過腎臟產生尿液，將體內代謝產生的廢物和過多的水分排出體外，引起的毒害。

現代醫學認為尿毒症是腎功能喪失後，機體內部生化過程紊亂而產生的一系列複雜的綜合徵，而不是一個獨立的疾病，稱為腎功能衰竭綜合徵或簡稱腎衰。

1.首先來看尿毒症怎麼吃。

（1）能量攝入均衡；碳水化合物攝入充足；限制植物蛋白質（豆類）的攝入，適量選用動物性優質蛋白質；脂肪攝入均衡，以植物脂肪為主；維生素和礦物質攝入均衡。

（2）一般講，要給予患者充足的熱量，可不限制脂肪和糖的攝入，以防止體內蛋白質分解，維持氮質平衡。碳水化合物供給應占40%，脂肪供給應占30%～40%。

（3）低蛋白飲食，蛋白質選用高生物價的雞蛋、牛奶等動物蛋白，忌食含大量非必需氨基酸的植物蛋白，如核桃、花生、瓜子等堅果和苦杏仁等。力戒暴食大量的蛋白質，並注意將一日允許攝入的蛋白質分次食用。避免優質蛋白不能被充分利用而造成蛋白質相對攝入不足。但應注意水果和蔬菜中含蛋白質的量。蛋白質的供給量根據病情而定，一般0.5g~0.8g/kg.d，以減少體內氮質代謝產物的生成和瀦留，從而減輕腎臟負荷。

（4）主食應限制穀類的攝入，給予高熱量，低蛋白的麥澱粉、玉米澱粉、藕粉等。在給予尿素症患者高熱量、高維生素、低蛋白飲食的同時，通常限制含磷高的食物攝入。進食米類、肉類、魚類時先水煮去湯後再烹飪食用。

（6）水的飲入量，按前一天的尿量加500ml計算，在尿毒症期患者水代謝失調，應視具體情況而定，一般入液量掌握在2L左右。飲食中還應根據具體情況注意鉀、鈉、鎂等微量元素的補充或限制。

（7）少選或忌用動物內臟、油煎油炸類、燻烤類、醃漬類、豆類、辛辣刺激類、咖啡飲料類等。

（8）由於尿毒症患者病情多變。故應根據具體情況隨時調整飲食治療方案。

（9）給予低鹽，每日鹽攝入量控制在4g以內。

2.監測腎功能，應根據病情監測腎功能化驗結果，以調整飲食。

3.積極防治引起尿毒症的原因，如慢性腎小球腎炎、慢性腎盂腎炎、腎結核、腎小動脈硬化症、泌尿道結石、前列腺肥大、膀胱癌、紅斑狼瘡、糖尿病等。

4.要避免含有鎘、氯仿、乙烯乙二醇和四氯乙烯的用品和環境。它們一般存在於殺蟲劑、汽車尾氣、塗料、建築物和家用清潔劑中。

5.充分休息，保持心態良好，適宜的運動鍛鍊，勞逸結合，生活規律。