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白茶養生保健強

眾所周知,白茶養生保健功效強。特別是老白茶,養生效果尤佳,老白茶在多年陳化過程中,積累了很多營養物質,這些營養對降三高、活躍心血管、抗氧化、預防多種疾病有獨到之處。

白茶有獨特的風味

儘管白茶湯色稍顯寡淡,但湯感卻十分豐厚,這種豐厚裡蘊含著鮮醇、甘爽、香濃,這種豐厚還將所有感官彙集一體,凝成愉悅感。

這樣的白茶自然好喝,因為風味背後,有茶氨酸、酚類物質、糖類物質、果膠、芳香物質的支援。其中茶氨酸會使白茶營養充足,酚類物質主導鮮醇,糖類物質主要回甘生津,芳香物質主導藥香、陳香、毫香甚至棗香。

各種物質各行其是,最終造就了口感層次豐富、湯汁濃稠的白茶。若說巖茶有巖韻,鐵觀音有觀音韻,那白茶的毫香蜜韻就是這獨特的風味。

白茶歷久彌新特質

白茶儲存時間越長,品質越佳。陳放的老白茶是寶物,可以修身養體,可以愉悅身心,總之大有裨益。另外老白茶越存越香,甚至可以存放出獨一無二的棗香,這是其他茶無法比擬的。白茶就是這麼有個性,有特點,讓人念念不忘。

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