腦梗之後的患者，大多存在有肢體運動或語言功能障礙等問題，而且更重要的是腦梗塞是一種複發率很高的疾病，因此對於腦梗的患者，一定要注意調整好飲食，儘量減少可能會導致復發的不良飲食習慣。因此，要注意以下這5個飲食要點：

首先，是要多喝水

腦梗塞的患者，大多存在有血液粘稠度高的現象，如果不注意補充水分，就會導致血液濃縮，粘稠度增加，從而會增加血栓再次形成的風險。

因此，對於腦梗塞患者來說，一定要多飲水，可採取每次少量飲水100至200ml，增減飲水次數的方式。尤其是在起床後要喝一杯溫開水，每天保持飲水量不低於1.5升。

其次，是要少油少鹽

高鹽飲食，會導致血壓升高，血容量增加，心臟負荷加大；而油膩的高脂肪食物，會導致血脂異常，加重動脈粥樣硬化以及動脈斑塊形成，從而造成腦血管狹窄甚至血栓形成。

因此，對於腦梗塞的患者來說，一定要少油少鹽，清淡飲食。

第三，主食要以雜糧為主

主食上，要適量減少大米白麵的分量，適當增加雜糧，如各種豆類、玉米、紅薯、小米以及燕麥等，從而有助於防止加重高血脂、高血糖，緩解動脈粥樣硬化，防止腦梗復發。

第四，少吃辛辣刺激食物

辛辣刺激食物，既包括了辛辣重口味食物，也包括了濃茶、咖啡等具有刺激性的食物，可以多吃易消化的、刺激性小的食物。

最後，可以適當多吃一些保護血管的食物

如番茄、蘆筍、苦蕎、深海魚、紫茄子、洋蔥等，有助於幫助身體抗氧化、降血脂、保護血管等。

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