中國老年人口數量眾多，老年人機體對病原體抵抗力逐漸減弱，且往往伴隨若干慢性非傳染性基礎疾病，因此是傳染病的易感人群和高危易發人群。老年人也佔本次疫情危重患者數量的很大比例。這也讓家有老人的家庭都十分擔心，怎樣能儘可能減少此次疫情對老年人的影響？

一. 充分烹飪注意飲食安全與衛生

食物烹調需充分，生熟分開，儘量不吃生冷食物，避免接觸活禽，不接觸和食用野生動物。

二. 均衡飲食

每日基礎食物攝入量例如：

1個拳頭的肉類（包括魚蝦貝、禽、蛋、瘦肉）

相當於2個拳頭的穀類（各種主食，包括粗糧、雜豆和薯類）

保證2個拳頭大小的奶和大豆（包括奶、大豆及其製品、堅果）

不少於3個拳頭大小的新鮮蔬菜

不少於2個拳頭大小的新鮮水果

三. 足量飲水

維持機體內環境穩定近期老年人每日飲水量應在1500-2000ml，保證基本的新陳代謝。宜以溫熱的白開水、淡茶水等為主。

四. 適量增加優質蛋白食物的攝入

疫情期間老年人應在均衡飲食的基礎上 多補充雞蛋、牛奶、瘦肉、大豆及其製品等富含優質蛋白質的食物，有助於增強抵抗力，延緩肌肉衰減。

五. 少食多餐優先選擇細軟食物老年人由於消化機能減退，可優先選擇軟食，細嚼慢嚥，且因近期戶外活動量減少，每頓膳食攝入不宜過飽，但需注意增加餐次，以預防因進食不足、消化吸收不良導致的營養缺乏。

六. 膳食補充

必要時可使用全營養配方若經口進食不足，必 要時可使用全營養配方的腸內營養製劑/特殊醫學用途配方食品作為加餐補充，以保證特殊時期老年人群營養攝入。可適量補充複合維生素、礦物質、深海魚油等膳食補充劑。

患有糖尿病、冠心病、慢性腎臟疾病等慢性非傳染性疾病的老年人群需遵相應慢病的飲食醫囑。