隨著生活條件不斷的提高，人們的飲食越來越多樣化，在準備飯菜的時候也是非常的豐盛，一頓吃不完難免就會有剩餘，此時很多人就會選擇將剩菜剩飯放在冰箱內，第二天加熱繼續食用。

隨著人們養生意識的提高，很多人常說隔夜菜是不能吃的，吃完之後是不利於健康的，事實真的如此嗎？

確實有些隔夜菜，即使放在冰箱內，也很容易滋生大量的細菌和病毒，尤其是某種致癌物質也會大量的存在，吃多了確實不利於人體健康。但是並非所有的隔夜菜都不能食用。隔夜菜不能吃？專家建議：這5種隔夜菜，才真應該扔掉，不得大意

吃隔夜菜不健康？原來都誤解了！強調：除了這5種，其它可放心吃

一、海鮮類

隨著生活條件不斷地提高，人們的飲食越來越豐盛，海鮮類的食物也不再那麼缺少，很多不沿海的地區也會經常吃到海鮮。

雖然海鮮的價格相對來說貴一點，但是這樣的食物也是不建議你隔夜的，因為隔夜的海鮮當中就容易產生蛋白質降解物，這種物質對於肝臟腎臟都會造成極大的損傷，嚴重的可能會出現腹痛腹瀉的情況。

所以海鮮類的食物一頓吃不完還是扔掉吧，別再捨不得，畢竟身體健康才是最重要的。

二、綠葉蔬菜

關於綠葉的蔬菜也算是老生常談的話題了，綠葉菜在桌面上也是非常常見的，是人們常吃的食物，如果我們一次性購買太多的食物菜，但是建議你不要一次性做太多。

因為隔夜的綠葉菜就算保鮮措施做得再完美，亞硝酸鹽的含量也是非常高的，它高過於跟進類瓜果類蔬菜，所以隔夜的綠葉蔬菜堅決不能吃，果斷扔掉吧。

三、豆漿

豆漿是人們經常喝的飲品，而且豆漿中含有的營養成分非常高，經常喝一點，對於養生有幫助。

但是對於一些上班族來說，由於早上的時間比較匆忙，所以會選擇前一天晚上把豆漿做好，但其實你這樣的做法無疑是在損害健康。

因為隔夜的豆漿裡面很容易滋生大量的細菌和病毒，人經常喝這樣的豆漿，容易導致人出現腹痛腹瀉的情況，久而久之便會損害人體健康，勸你再貴也要捨得扔，不得大意。

四、溏心蛋

很多人都比較喜歡吃溏心蛋，這種雞蛋是蛋黃味完全煮熟的那種蛋類營養物質非常的豐富，但是這樣的溏心蛋中很容易滋生大量的細菌和病毒，一定要急著吃。

而如果將這種雞蛋隔夜的話，滋生的細菌病毒會非常多，一般情況下煮熟的雞蛋儲存48小時沒有問題的，而這樣的雞蛋儲存時間非常短，勸你不要這樣做。

另外溏心蛋大人吃也就罷了，儘量不要給孩子吃這樣的雞蛋，因為這樣的雞蛋對於孩子的脾胃都是不利的，希望你能夠正確對待，不得大意。

五、菌類食物

菌類食物營養價值比較高，味道非常的鮮美，不管是哪種菌菇都是非常鮮的。

菌菇也是大家心目當中不可或缺的美味，經常把他端上飯桌，一頓吃不完，第2天就會選擇接著使用。

但是菌菇類的食物即使放在冰箱之中，第二天也容易滋生大量的細菌和病毒，尤其是硝酸鹽殘留物質也會超標，長時間食用很可能會損害健康，勸你一頓吃不完趕緊扔掉，不得大意。

對於隔夜菜其實說法是比較多的，但是希望大家對於以上這5種食物，隔夜之後最好不要再食用了，畢竟身體健康才是最重要的。另外隔夜菜儲存一定要妥當，即使放在冰箱內也最好是用保鮮膜包裹，這樣能夠避免細菌的交叉感染。

另外隔夜蔬菜在食用的時候一定要加熱徹底，加熱之後的隔夜菜如果再吃不完的話，真的要扔掉了，不要再心疼。