喝茶是很好的習慣，有很多年輕人都認為喝茶是中老年人的習慣，那可真是錯了，無論男女老幼，適當喝點茶都沒壞處。其實越來越多的年輕人也開始喝茶了，我們在很多網紅地帶都有不少茶傳統結合現代風格的店，更多的年輕朋友喜歡邊喝茶邊工作，邊學習，這有什麼不好呢？

中國的茶文化源遠流長，也是世界聞名的，茶的種類較多，根據發酵程度的不同，大品種有六類，如綠茶、紅茶、黑茶、青茶、黃茶、白茶。我們最常喝的可能就是紅茶、綠茶，例如有名的竹葉青、碧螺春、鐵觀音、大紅袍、金駿眉、部分朋友也會常喝白茶、黑茶。

喝茶有哪些優點？茶葉中含有不少有益成分，特別是未經發酵的綠茶，保留了更多天然成分，如植物天然色素、多酚、黃烷酮、茶多酚等成分。這些成分具有抗氧化效果，能夠抵抗自由基，延緩衰老，保護血管健康。有不少實驗都發現，茶多酚有潛在預防三高的功效，例如改善血脂、穩定血糖，特別是預防二型糖尿病，長期飲用綠茶的人群，心梗、腦梗致死的機率降低了40~60%。

紅茶雖然經過發酵，葉綠素損失，茶多酚等有所下降，不過還是保留了部分茶多酚、茶色素成分，其中還生成了新的物質，如茶紅素、茶黃素，它們也具有抗氧化效果，而且讓茶葉少量苦澀滋味，回味更香醇。紅茶經過發酵，茶葉中很多粗蛋白轉化為氨基酸，更容易被消化吸收，由於植酸、鞣酸的減少，對胃黏膜的刺激降低，是屬性更加溫和的茶，對於胃腸虛寒，胃黏膜受損的人群是更合適的茶葉。紅腸由於回味香濃，也利於提神醒腦，疏肝解鬱，心情不好的時候喝一杯，有助改善焦慮，降低壓力。茶中的有益成分還有助延緩老年痴呆症，改善口臭、有助提高消化能力，消食解渴。

但要注意的是，茶雖然是不錯的飲品，但不宜過多飲用，喝茶的時候也推薦喝淡茶而非濃茶；過量飲用茶水可攝入更多咖啡因成分，茶葉中的咖啡因可不比咖啡低，甚至比部分品種的咖啡還高，紅茶是其中咖啡因含量最高的茶，每日控制在500ml以內就差不多了。濃茶中不僅咖啡因含量更高，而且可能對腸胃黏膜的刺激會更重，所以喝淡茶才是更健康的選擇。泡茶的水溫最佳是70℃，很多朋友是開水沖泡，特別是綠茶，可能會損失其中一些抗氧化成分。另外，泡茶後最好等水溫在20~40℃再飲用，很多朋友泡好後就邊吹邊喝，如果長期喝過燙的飲品，可能灼傷粘膜，甚至可能誘發舌癌、食道癌。