飲食是人們獲取營養物質的主要途徑，但同時也是百病的源頭，正所謂“病從口入”，近年來，各類惡性腫瘤的病發率呈逐年上漲的趨勢，癌症也是人們疾病中死亡率較高的存在，這和人們日常的生活習慣和飲食習慣有很大的關係。

4食物被曝含有致癌物，已被列入“黑名單”，還有不少人每天都吃

1、黴變食物

黴變食物中含有強致癌物黃麴黴素，人們攝入後輕則出現腸胃疾病，腹瀉不止，重則造成肝功能下降，引發肝癌，生活中常見的黴變食物有發黴的花生、大豆、壞了一部分的水果等，還有就是廚房裡的筷子、切菜的木頭砧板等，都容易黴變，產生黃麴黴素，增加人們患癌症的風險。

2、醃製類食物

醃製類食物是人們生活中比較受歡迎的小菜，吃起來酸辣可口，還很下飯，尤其是南方的一些城市裡，醃肉、鹹肉、酸菜等還是特色食品，但醃製類食物的製作過程中需要用大量的鹽，用以預防食材腐爛變質，這會產生大量的亞硝酸鹽，長期食用，容易導致人體細胞發生癌變，增加患癌症的機率。

3、油炸類食品

油炸類食品呈現出金黃的顏色，看了就有食慾，再加上口感鮮美，讓人回味無窮，但油炸類食品經過在油鍋中反覆中油炸後，容易產生致癌物質多環芳徑、苯並芘等，不宜多攝入，尤其是小攤販上的油炸食品，更是用反覆使用過的油進行油炸，儘量不要食用。

4、過熱的食物

人們常說“心急吃不了熱豆腐”，生活中有些人就是喜歡吃過熱的食物，比如火鍋，就要趁熱吃，但經常攝入過熱的食物，會超出消化系統的耐受溫度，容易造成消化道黏膜上皮細胞損傷，消化系統在高溫食物的反覆刺激下，容易增加患食道癌、口腔癌的風險。

生活中可以有效預防癌症的方法

1、合理飲食

日常飲食要做到合理飲食，葷素搭配，營養均衡，在保障機體營養的同時，少吃“三高”類食物和過鹹的食物，多攝入一些富含膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素、抗氧化物質等物質的蔬菜和水果，可以增強人體的免疫力，預防癌症的發生。

2、不熬夜

保障充足的睡眠是養生的重要環節，熬夜會造成機體處於超負荷的工作狀態，容易引發肝腎、血管等臟腑功能的下降，造成內分泌紊亂，導致免疫力下降，增加患癌症的風險，日常養成良好的作息習慣，有助於機體的自我修復，使機體處於健康的運轉狀態。

3、多鍛鍊

人們堅持適量的鍛鍊，不僅可以舒筋活骨，增強人們的體質，還可以增強心肺功能，改善血液迴圈，加快人體的新陳代謝，減少血管內毒素和垃圾的滯留，有助於提高人體的免疫力，減少疾病和癌症的發病率。

溫馨提醒：身體健康是人們生活和工作的前提條件，不要本末倒置，平時要養成良好的行為習慣，有助於健康的享受生活。