很多人因為工作繁忙，或者說是長久以來的習慣的原因，吃飯的速度特別快，一部分人吃飯可以說是達到了吞飯的程度。其實，吃飯的時候更應該細嚼慢嚥，這樣才能更好的吸收營養。那麼細嚼慢嚥有什麼好處呢？

1，通過牙齒細嚼食物嚼細磨碎，使食物有很大面積與唾液充分接觸，促進食物更好消化，減輕胃腸負擔，使營養物質吸收更好。嚼碎了以後腸胃的負擔也會減小。

2，充分細嚼，可以促進唾液分泌，充分發揮唾液內溶菌酶的殺菌作用。

3，防止因咀嚼吞嚥過快，使食物誤入氣管，造成嗆咳或者吸入性肺炎甚至窒息。小編以前吃飯也很快，直到有一次吃飯太快被嗆到很久才緩過來，吃飯再也就快不起來了。

4，細嚼慢嚥可以幫助味覺器官充分發揮作用，提高味覺感受，更好地品味食品。仔細咀嚼食物的時候，能夠更加細緻的感受到米飯的香甜，蔬菜的鮮。

5，細嚼慢嚥還可以使咀嚼肌肉更多得到鍛鍊，並有助於刺激胃腸道消化液的分泌。大家不用擔心因為細嚼慢嚥咬肌會變大，因為細嚼慢嚥的幅度其實很小的。

6，細嚼慢嚥可以放慢進食速度，增加飽腹感，控制進食量從而控制體重。吃得慢就容易感到飽，也就不會吃太多了。

所以大家平時還是要儘量細嚼慢嚥，這樣才能更好的消化，更好的促進營養的吸收。