胃癌在全世界範圍內是發病率最高的癌症之一。據Globocan2019據顯示1，中國胃癌年新發病例數排位中國常見惡性腫瘤第三位，年新發病人數45.6萬，死亡人數39.0萬，平均每1~2分鐘就有1名國人因胃癌失去生命，給國家、社會都帶來了巨大的疾病負擔。

胃癌已悄無聲息地潛入我們生活，胃癌的發生除遺傳因素外，還與環境問題（如空氣汙染）和生活方式（如慢性感染、吸菸、飲酒、缺乏鍛鍊和高熱量飲食）等息息相關。

產生胃癌最主要的原因

1、口味重，食鹽攝入量偏多

生活中好多在飲食上存在口味偏重的情況，都愛吃火鍋、臘肉、臘腸、燒烤、醃菜。這些食物都有一個共同點就是含鹽量太多，亞硝酸鹽進入人體後，會生成亞硝胺，這是很強的致癌物質，這樣就導致胃癌的發病率是居高不下。還有那些無辣不歡的人，食物過於辛辣，刺激，會直接刺激胃黏膜，造成胃部潰瘍，以及胃黏膜損傷。並且，這類食物，還會誘發幽門螺桿菌的感染，導致胃癌的概率增加。因此平時大家應該改掉飲食重口味的習慣。

2、沒有使用公筷

在中國絕大多數家庭都沒有使用公筷的習慣，甚至在一起吃飯的時候喜歡互相夾菜給對方吃。其實這樣是非常不衛生的做法，很容易造成幽門螺旋桿菌交叉感染，幽門螺旋桿菌已經被證實與胃癌有直接關係。

3、遺傳關係

胃癌有家庭性聚集的傾向，胃癌具有一定的遺傳因素作用，但並不會直接遺傳胃癌，只是一種傾向或易感體質。不過大家還是要多注意、及時防範。

4、菸酒不離手

菸酒不離手也是男性患上胃癌的機率比女性高的原因。因為抽菸的時候煙霧都會進入到身體內部，順著消化道直接對胃部黏膜造成刺激，最後逐漸演變為胃潰瘍。而酗酒的人胃黏膜會被酒精破壞掉，稍微病情嚴重一點會造成胃部出血，長期也會導致胃癌的出現。

原來，胃癌非常偏愛下面6種人......

1、生活習慣差的人：那些長年喝酒抽菸、久坐不運動的人，是胃癌的頭號目標。

2、本身胃就有問題的人：有幽門螺桿菌感染，做過胃手術，或有胃癌前疾病（如慢性萎縮性胃炎、胃潰瘍等）的人。

3、有相關疾病的人：比如本身有惡性貧血的人，因為惡性貧血患者常常有萎縮性胃炎。

4、有家族腫瘤疾病史的人：例如爸爸媽媽得過胃癌等疾病的人。

5、偏好重口味的人：喜歡吃高鹽高糖、醃製、煙燻食物的人。

6、40 歲以上的男性：40 歲以上的胃癌患者佔胃癌總人數的 96% 以上，而男性患胃癌的機率為女性的 2 倍多。

怎麼才能讓我們遠離胃癌?

1.必須把胃鏡檢查提上體檢專案的"行程"。

指南建議40週歲的建議每年行一次胃鏡檢查，這毋庸置疑。但對於有胃潰瘍及幽門螺桿菌病史及胃區不適的人群可以半年或一年進行一次胃鏡檢查。很多人總覺得做胃鏡很難受，也很煎熬……但胃鏡是 作為診斷胃癌的金標準。隨著內鏡診療技術的進展，國內胃早癌的發現率診治率也越來越高。近年來無痛胃鏡也納入醫保範圍，怕痛的您可以選擇舒適地睡上一覺同時就做好胃鏡檢查，診斷疾病的同時 提高舒適度。

2.合理飲食，營養均衡。

胃癌的發病率和飲食習慣也有很大的關係，當出現胃不適的時候，先不要著急用藥物治療，這時本身脾胃就偏弱，可以採用飲食調理的方法，不要再吃什麼補品，比如老母雞、燉豬蹄、牛羊肉等那隻會起反作用，可以補充一些繡球菌菇粉含有繡球多糖、單糖混合物等養脾胃的成分，有助於胃液分泌，加快消化、修復胃受損部位。

3.正視疾病，積極治療。

當出現腹痛腹脹、早飽感、燒心、反酸、噯氣、便血、體重下降等症狀時要引起重視，儘管這些可能也是消化系統疾病的表現，但也不容忽視，應及早去醫院診治，以免延誤病情。