俗話說：“一日之計在於晨，一年之計在於春”。

過完除夕就正式立春了。春季是萬物推陳出新，生命煥發活力的時候。

肝主疏洩，藏血調節血量的作用，是人體重要的“生命器官”。現代醫學也認為，肝臟是人體最大的消化腺，是人體新陳代謝的樞紐，具備解毒、調節水液與激素平衡的作用。

春季養肝的做法，是中醫養生中一大重要部分。

一、為什麼要在春季養肝？

春天是萬物新陳代謝最旺盛的季節，也是人體毒素最多的季節，比如春季面板更容易乾燥、黃氣重、易過敏、黑色素不易代謝、長痘、色斑等。每年春季是肝臟最忙的時候，要把去年冬季過多的油脂、毒素分解和排出。而春季養肝則是人體配合四季執行，加強體內環保的最好時機。

二、春季養肝有哪些具體方法？

1、保證充足睡眠

現代都市人們工作壓力大，經常熬夜或者疲於應酬到深夜，這樣對肝臟養生是不利的。“人臥則血歸於肝”，保證良好的睡眠習慣、充足睡眠時間是最好的護肝良藥。這是因為睡眠期間，包括肝細胞在內的所有細胞開始自我修復，靜臥可以增加肝臟40%血流量，使得肝臟得到更多的血液、氧氣及營養的供給，有利於肝細胞的修復和再生。

2、積極鍛鍊，調節情緒壓力很重要

隨著社會競爭的壓力增大，人們的情緒越容易波動，在當下這個快節奏的時代下更是明顯。肝主疏瀉和調節氣機的功能，比如脾氣火爆、抑鬱等都是傷肝或者肝不好的表現。這個時候，我們要力戒暴怒，更忌憂鬱，做到心胸開闊，保持心境愉悅，避免心情過激，也是個人修養的表現。另外，選擇適合自己的運動專案，鍛鍊身體，也是調節心態，釋放壓力和疏肝理氣的好方法，還能強身健體，提高機體免疫力。

3、養成良好的飲食規律

養成規律的飲食習慣，是護肝的基礎。飲食習慣關乎到脾胃的健康，而脾胃是人體氣血化生之源，脾胃之氣健壯，則人可延年益壽。但在中醫五行理論中，肝屬木、脾屬土，木土相剋，兩者任意一方不好都易引起連鎖反應。肝火旺則影響脾的消化吸收，飲食不規律則易損傷脾胃，所以春季養肝也需注意脾胃養生。

三、那麼春季養肝應該吃什麼？

1、 多吃蔬菜，一斤鮮蔬半斤綠

更多的膳食多糖和纖維素，可以減輕肝負擔。足夠的維生素 A 有益於幫助肝損傷的修復。

每天吃夠一斤蔬菜，其中尤其是深色葉子蔬菜，像菠菜、油菜、紫甘藍等能夠佔半斤以上最好，還有二兩（100 克）左右的鮮海帶、木耳、蘑菇和筍類。

2、 多吃優質蛋白，種類多樣不多量

魚蝦蟹、雞鴨禽、豬牛羊肉以及蛋類、奶製品中，所含的蛋白質，都屬於「優質蛋白質」，就像肝的「修復工」一樣。

可以優先選擇低脂牛奶或酸奶（一天 1～2 杯），魚蝦肉和去皮的雞鴨肉（一天一個巴掌面積的量）。

3、主食多吃粗糧，少吃糖

要三餐規律、少食多餐，主食不要侷限於精白米麵，交替變化吃各種粗糧全谷、雜豆、薯類。

肝有調節血糖濃度，維持穩定的重要作用。經常飢一頓飽一頓，都容易給肝造成負擔。要儘量少吃甜食，少吃新增糖。降低肥胖風險，有利於養肝。