斌姐，春節期間，聚會難免會喝很多飲料，關於喝飲料，有哪些講究呢？——網友 貝貝

斌姐答疑：

01 飲料的分類

國家規定，經過定量包裝，供直接飲用或用水衝調飲用的，乙醇含量不超過質量分數為0.5%的製品都屬於飲料，但不包括飲用藥品。可分為：碳酸飲料（汽水）類、果汁和蔬菜汁類、蛋白飲料、飲用水類、茶飲料類、咖啡飲料類、植物飲料類、風味飲料類、特殊用途飲料類、固體飲料類以及其他飲料類共十一大類。

02 每類飲料的特點、適合人群、營養和危害

碳酸飲料

在一定條件下充入二氧化碳的飲料，但同時會含多種食品新增劑和糖，能量較高。

另外還有不含糖等過多新增劑的氣泡水，一般有兩種型別：只含二氧化碳；既有二氧化碳也有碳酸氫鈉，並沒有特別的作用，當然如果能讓你多喝水算的話，也算是一種作用。但對於小寶寶不太建議，首先若含碳酸氫鈉則有鈉攝入，其次口感相對較刺激。記得我家果兩三歲時第一次喝可樂說是辣的。

果汁和蔬菜汁類

是用水果（和）或蔬菜等為原料，經加工或發酵製成。可以補充水溶性維生素、礦物質和膳食纖維。在外就餐時可以適當選擇，但預包裝果汁飲料會額外新增糖和食品新增劑，含糖量一般在10%左右，能量較高，容易造成兒童肥胖和齲齒，因此不推薦經常給寶寶喝果汁。其次，寶寶如果喝慣了果汁就很容易拒絕白開水。最後，果汁營養密度太低，卻很佔肚子，影響寶寶吃其他食物的胃口。

蛋白飲料

指乳或乳製品、或含有一定蛋白含量的植物的果實、種子或種仁等為原料，經加工製成的飲料，包括含乳飲料、植物蛋白飲料、複合蛋白飲料。以乳飲料為例，其中蛋白含量僅為乳的1/3左右，另外會額外新增糖，增加能量。

飲用水

包括天然礦泉水、飲用天然泉水、其他天然飲用水、飲用純淨水、飲用礦物質水及其他飲用水。對於喝水這件事本身，並沒有貴賤之分，水本是無色無味的液體，是體內營養物質和代謝廢物的載體，只要是安全的飲用水就能滿足機體需要，並不會表現出差異。

寶寶每天額外喝水的量=需水量-餵奶量-其他液體的量

簡單來說就是：

0-6個月寶寶：純母乳或者是奶液就可以，不用單獨喂水。7-12個月寶寶：除了母乳和輔食外，順其自然，飲水量沒有絕對的要求。1歲以後的寶寶：每天需要額外增加的水量大概是250-750毫升的液體。

除了以上的標準，還可以透過寶寶的尿量、顏色來判斷喝水量到底夠不夠，比如說寶寶的尿量是正常的，顏色也是淡黃色，那這時候水量就基本滿足寶寶的需要了。

茶飲料

是指以茶葉的水提取液或其濃縮液、茶粉等為原料，經加工製成的飲料，包括茶飲料、調味茶飲料、復（混）合茶飲料等。茶飲料裡面含有少量的礦物質，但裡面少有或幾乎沒有茶中所有生物活性物質。很多茶飲料的配料表中通常第一位是水，第二是糖，第三是茶粉，購買時需要注意。如喜歡茶的味道，建議買無糖茶飲或者自己在家泡茶。

咖啡飲料

指以咖啡的水提取液或其濃縮液、速溶咖啡粉為原料，經加工製成的飲料，包括濃咖啡飲料、咖啡飲料、低咖啡因咖啡飲料。咖啡飲料中的咖啡因能刺激人的神經，使人精神暫時振奮。在學習或工作累可以喝一小杯提神，但是不能長期大量飲用。健康成年人每天咖啡因建議量是400毫克以內，約星巴克2杯大杯美式咖啡。而且有調查表明，每天喝一杯咖啡的黑人女性比不喝咖啡得癌症的機率增加20%。

植物飲料類

包括食用菌飲料、藻類飲料、可可飲料、穀物飲料、涼茶飲料等。

風味飲料

一般由香精、糖和甜味劑、酸味劑等多種食品新增劑調製而成。特別是兒童建議少飲用含人工色素多的飲料，容易導致體內鋅流失從而引起多動、智力障礙、生長髮育遲緩、以及影響成年後精子質量。

特殊用途飲料

包括運動飲料、營養素飲料、能量飲料等。運動大量出汗時可選擇富含電解質的運動飲料，但是有的運動飲料，能量很高，不建議作為平常飲料。

固體飲料

需要衝調飲用，如豆粉、果汁粉、豆粉、速溶咖啡、薑汁粉等。攜帶方便，在外出差時可適當選用。但是由於是加工濃縮，營養素存在一定程度破壞，尤其是速溶咖啡裡面咖啡伴侶含有反式脂肪酸，要有區別地選用。

03 哪些飲料是健康飲料？

飲白開水是最簡單經濟實惠的，在選擇飲料時可選擇果汁和蔬菜汁類、蛋白飲料、飲用水類、植物飲料類等相對比較健康的飲料。

你和寶寶常喝哪種飲料？