隨著生活水平的提高,大家的飲食變得越來越好、種類也愈加豐富,烹調方式也多種多樣,隨著口味變化各種美食逐漸增多。
可是生活飲食水平的提高,卻湧現了大批量胃病患者,這是為什麼呢?大部分原因來自於我們的日常生活方式,不良的飲食習慣對胃的傷害是巨大的,以下這四種飲食習慣,一定要趕緊改正過來,否則,容易招致胃病甚至胃癌。
四種不良飲食習慣一、口味重,愛吃醃菜
國外研究資料顯示,一個月吃2次以上高鹽食物,得胃癌機率比一般人高出1.8倍。
專家表示,高鹽、醃製類等食物中很容易釋放出致癌物:亞硝酸鹽。而亞硝酸鹽是是亞硝銨類物質的“前身”,後者是一種強致癌物。
建議:飲食上,控制好鹽分的攝入,不僅可預防胃癌、肝癌,還可降低患高血壓、冠心病的風險。成人每天鹽分攝入量在6g以內。(包括其他調料中的鹽分,比如生抽、老抽、醬油等)
二、湯泡飯
把飯和湯水混在一起,吃湯泡飯,這樣會使食物在口腔內還未嚼爛,就滑到胃裡,加重胃腸道負擔。
吃湯泡飯也會讓唾液分泌得少,不利於食物的消化,營養不能被完全吸收。再加上味覺神經沒有受到應有的刺激,胃腸道消化液分泌減少,最終會導致胃腸功能紊亂、消化和營養不良。
建議:湯泡飯偶爾吃一次還是可以的,但也要做到細嚼慢嚥,這樣能減輕胃腸負擔。
最好是飯前先喝湯,能溼潤口腔和食道,還可刺激口腔和胃產生唾液和胃液,更有助於消化。同時還能增加飽腹感,更好控制體重。然後再吃飯菜。
三、喜食煙燻食物、燙食
燒烤類、煙燻類食物中含有大量致癌物:苯並芘,具有很高的致癌性。
吃太燙的食物會嚴重損傷胃黏膜,而增加胃黏膜病變的風險。人體的消化道黏膜非常嬌嫩,只能耐受50-60℃的食物,超過這個溫度,黏膜就會被燙傷。若經常吃過燙的食物,黏膜損傷尚未修復又受到燙傷,反覆地燙傷、修復,會引起黏膜質的變化,很容易導致胃潰瘍甚至是胃癌。
建議:燒烤類、煙燻類食物是現代人追求的“口味”,但為了身體健康最好少吃!少吃!少吃!
同時太熱的食物,不要急於放到嘴裡,涼一涼,溫乎吃不會降低口感,更利於保護消化道粘膜。
若是吃壞了胃,平時應該如何養護?1.常做腹部按摩
每天晚上臨睡前,做個腹部按摩也能有效養胃哦。就是將雙手疊加在肚子上,以肚臍為中心,順時針畫圓三十下,然後又逆時針三十下,剛開始力道小點,後面可以稍微加大力道。長此以往,可以有效改善腸胃功能,還可以減小肚子。
2.適當地做運動
適當運動能促進消化,增強食慾,讓氣血化源充足,精氣神旺盛。所以,老年人也可根據自身的實際情況選擇合適的運動量及鍛鍊方式。散步是比較適合的活動,可快可慢,有助於調順氣血,活動關節,幫助脾胃運化,達到祛病防衰的效果。
3.吃腸胃喜歡的食物,養腸胃
《歐洲胃腸病學與肝臟病學雜誌》刊登的一項研究發現,常吃排腸氣的食物,如肉蔻、桂皮等能增強胃腸蠕動,有助消化;姜能緩解孕期和手術後的噁心、反胃;薄荷葉能放鬆胃部肌肉,緩解消化紊亂症狀;燕麥片則是保護胃壁的“緩和劑”。