提起痛風和高尿酸血癥，很多患者都膽戰心驚。體驗過的人都知道痛風發作的時候那種痛苦是沒有人能夠忍受得了的。因此，患了痛風的人往往特別注意飲食的忌口。海鮮、老火湯、肉類等很多高嘌呤的東西都不能吃。但是湯真的一口都不能喝嗎？

其實湯本身的嘌呤含量並不高，關鍵就在於你在湯裡面加的什麼食物，很多人喝湯，都是喜歡喝肉湯，比如像排骨湯、火鍋湯、海鮮湯之類的，若是喜歡喝這些湯，還是儘早戒掉！

這些湯裡面的嘌呤含量都非常的高，而且煮的時間越久，肉裡面的嘌呤含量反而還沒有湯裡面的多，湯喝得越多，體內尿酸的水平或會蹭蹭往上飆升。

但如果你是用清水煮湯的，比如湯裡面的食物也都是像番茄、玉米這一類的，就算煮的再久，湯裡面的嘌呤含量也高不到哪去，因為這些食物的嘌呤含量就比較低，這類湯是可以適當喝點的，但是也要注意適量即可。

總的來說，痛風/高尿酸患者喝湯要注意一下幾點：

1、低嘌呤食材煲湯

絕大多數蔬菜、蛋、豆腐、菇、哺乳動物血的嘌呤含量比較低。像豬血湯、豆腐白菜湯、雞蛋湯...嘌呤含量低，無論何種烹飪方式，問題都不大。

2、熬製葷湯，縮短時間

把肉在湯裡面煮熟即可，而且要湯肉同吃，嘌呤量較容易控制。

3、全天食物合理搭配，控制總嘌呤攝入。

痛風/高尿酸患者重要的是剋制嘌呤的攝入，所以平時飲食要注意合理搭配，如果控制好總嘌呤攝入，完全可以避免高尿酸、痛風，盡情享受美味！

除了湯之外，其實白開水才是最適合痛風/高尿酸患者們的日常飲品。多喝水，對於尿酸的排洩可以起到很大的促進作用。