高血壓、高血脂和高血糖並稱為"三高",是危害人類健康的三大慢性疾病。隨著現代生活條件和生活方式的改變,近年來"三高"的發病率呈現出世界性的上升趨勢,對人類的健康構成極大的威脅。

令人遺憾的是，儘管如此，對"三高"的認識及防治，仍有相當一部分人所知甚少,尤其是近年來發病率高的高血脂，他們或不以為意、盲目樂觀，或憂思過度、惶惶不安，或雖已引起重視,卻不知如何應對。

高血脂症

高血脂是由於脂肪代謝或運轉異常使血漿一種或多種脂質高於正常值的一種疾病。在通常情況下，多數患者並無明顯症狀和異常體徵。不少人是由於進行血液生化檢驗時才發現有血漿脂蛋白水平升高。

臨床表現

◎初期:絕大多數的高血脂患者沒有症狀，大多是在健康查體時，或者做其他疾病檢查時被發現。

◎發展期:通常高血脂發展到一定程度時，容易併發冠心病、高血壓、心肌梗死、動脈粥樣硬化等。

高血脂的危害

大量研究資料表明，高血脂是動脈硬化、腦卒中、冠心病、心肌梗死、猝死的危險因素，還是導致高血壓、糖耐量異常、糖尿病的危險因素。血液中的脂同肪過多，容易造成血液黏稠，沉積在血管壁上，長此以往便會在動脈壁上形成小斑塊，隨著斑塊的不斷增多、增大，會逐漸堵塞血管。如果斑塊在心臟，則會誘發冠心病:在大腦，會導致腦中風;在眼底血管，會導致視力下降、失眠;在腎臟，會引起腎動脈硬化，嚴重者還可能造成腎衰竭。

合理的飲食調養健康的習慣，對防治血脂過高症和動脈粥樣硬化症是非常重要的措施，因為飲食的成分直接影響血脂濃度，而且如果飲食不當，更可導致人體更加肥胖，加重心臟的負擔，甚至促使"冠心病"和腎動脈粥樣硬化症的惡化。

多吃含黃花草油酸降脂成分的食物，可以幫助打破脂肪酸傾斜，維持脂肪酸平衡，人體內過多的飽和脂肪酸會使"垃圾"沉積在血管壁上，長時間可形成斑塊脫落堵塞血管。補充其化合物可使體內不飽和脂肪酸含量增加，降低甘油三酯、膽固醇，結合其特有物質植物甾醇，起到雙重降血脂的效果，可用於降血脂、降血壓，防治動脈粥樣硬化和脂肪肝。

注意3方面

1.控制肥胖。它是防治血脂過高症和動脈粥樣硬化症的重要措施。因為肥胖者,容易患高血壓、動脈粥樣硬化、糖尿病、膽囊炎、胰腺炎、膽石症等疾患。而以上這些疾患也是併發血脂過高症的重要原因之一，因此，控制肥胖對於防治血脂過高症和動脈粥樣硬化症有重要意義。

2.提倡清淡飲食和基本素食。它也是防止血脂過高症和動脈粥樣硬化症的重要方面。如果單純血漿膽固醇持續過高者，就要嚴格限制高膽固醇、高脂肪性食物;如果單純血漿甘油三脂持續過高者，除了限制脂肪性食物之外，還要限制糖類食物，因為肝臟能將糖類的中間代謝產物合成甘油三脂;如果血漿膽固醇和甘油三脂都過高者，就要全面限制含膽固醇、脂肪和糖多的食物。但是，瘦肉、魚肉等因為含脂肪量少，而且蛋白質和維生素類的成分也很豐富，同時對血脂含量的影響也小，所以一般不必限制食用。

3.戒除菸酒。由於煙中的尼古丁能使周圍血管收縮和心肌應激性增加，因而使血壓升高、心絞痛發作。酒中含酒精,它對心血管、胃腸道、肝臟和神經內分泌等系統，都有影響,

因此，對煙、酒這兩樣東西,要沒法戒除,以免使病情惡化。