糖尿病即“消渴症”，是一種代謝障礙性疾病。隨著國人飲食結構的變化，一貫以素食為主的國人餐桌上，更多地出現了高蛋白、高脂肪、高膽固醇食物，同時，也吃出了很多“富貴病”。

目前，中國是全球糖尿病增長最快的國家，佔全球糖尿病患者的1／3，全球每10秒就有1人因糖尿病而致死，每30秒有1人因糖尿病而致殘。其實，糖尿病並不可怕，可怕的是併發症，糖尿病患者均死於併發症。

糖尿病的致病因素 營養過剩：如果長期攝入高脂肪、高蛋白、高糖等高熱量飲食，就會迫使胰島不斷分泌胰島素，使胰島的功能處於疲憊狀態，最終導致胰島分泌胰島素障礙。

缺乏運動：體力活動可增加組織對胰島素的敏感性，降低體重，改善代謝，減輕胰島素抵抗，因此，體力活動減少已成為2型糖尿病發病的重要因素。

精神因素：過度的緊張、激動、焦慮、煩躁，會引起應急激素分泌增加，而這些激素都是升血糖激素，也是胰島素對抗激素。

肥胖因素：當機體攝入食物後，肥胖患者大腦神經反應變慢，等胰島收到大腦指令，需分泌胰島素時，食物已經消化代謝完了，因此，滯後的胰島素沒有被有效使用。

糖尿病的併發症糖尿病具有多種併發症：併發高血壓及心腦血管疾病高達60％；併發足潰瘍的佔10.2％；併發眼部病變達34.3％；併發腎臟病變佔33.6％；併發神經病變佔60.3％；併發視網膜病變佔75％以上。另外，還有一大部分糖尿病患者，同時併發幾種疾病。

足病：由於糖尿病患者的血管硬化後，支端神經損傷，血管容易閉塞，而“足”離心臟最遠，閉塞現象最嚴重，從而引發足水腫、發黑、腐爛、壞死，形成壞疽。目前，對糖尿病足患者一般採取截肢，患者截肢後，兩年內死亡率為51％。

腎病：腎病是糖尿病全身性微血管病變之一，臨床特徵為蛋白尿，漸進性腎功能損害、高血壓、水腫，晚期出現嚴重腎功能衰竭，腎病是糖尿病患者的主要死亡原因之一。

眼病：糖尿病可以損壞眼睛後面非常細小的血管，即糖尿病視網膜病變，發生率為21％～36％，可以導致視力衰退，甚至失明。

心臟病：糖尿病患者在糖、脂肪等代謝紊亂的基礎上，會導致心臟大血管、微血管及神經病變。包括在糖尿病基礎上併發的冠狀動脈粥樣硬化性心臟病、心臟微血管疾病及心臟自主神經病變。

高血壓：糖尿病患者高血壓的患病率為常人的2倍，且糖尿病患者高血壓患病率的高峰比正常人提早10年出現，併發高血壓者更容易發生心肌梗塞、腦血管意外及末梢大血管病。

面板病：患糖尿病以後，有30％～80％的病人有面板損害。如：面板感染、面板瘙癢、感覺異常、糖尿病性大皰病、糖尿病性黃瘤、糖尿病性皮疹等，多數發生在小腿部位。

性病：面板和粘膜是人體防禦外來微生物入侵的第一道屏障，也是感染的好發部位，特別在女性外陰部位，高血糖環境有利於致病微生物的生長繁殖；高血糖可削弱白細胞吞噬和殺滅細菌的功能，降低自身免疫力；糖尿病患者多合併微血管病變與神經病變，使組織缺血、缺氧、感覺減退，最容易繼發感染。

口腔病變：未控制的糖尿病患者可有多種口腔病變，已控制的糖尿病患者亦有不同程度的口腔病變。如：口腔粘膜病變、齦炎、牙周炎、牙齦充血、水腫、糜爛、出血、疼痛、齲齒、牙槽骨吸收、牙齒鬆動脫落、顎部炎症、牙齦萎縮等。

如何預防糖尿病控制總熱量。

穀類、肉類和蛋類是日常三大主體食物。穀類食物，一般每天控制在250～400克，摺合約為200～350克碳水化合物；肉類食物應嚴格控制；蛋類少吃一點，儘量不吃蛋黃(膽固醇太多)。

調整飲食結構。

糖尿病患者應限制油、鈉鹽的攝取，多吃粗糧、水果和蔬菜。一餐飲食的比例應該是，米麵佔2／5，蔬菜佔2／5，湯水佔1／5。以清燉、蒸、煮為主要烹調方法，少吃多餐。

控制脂肪攝取。

糖尿病患者應該儘量避開羊肉、狗肉、驢肉、鹿肉、帶魚、花生、瓜子、腰果、松子、核桃、韭菜、香菇、芹菜、茴香等。

堅持適當運動。

適量有氧運動可增加組織對胰島素的敏感性，降低體重，改善代謝，減輕胰島素抵抗，使高胰島素血癥緩解，能降低心血管併發症。

保持樂觀心態。

要保持精神愉快，心情舒暢，遇到不舒心的事要冷靜對待，切忌情緒急躁、煩惱不安。多與人交流溝通，建立良好積極的心態。