在現實生活當中,難免少不了喝酒,而喝白酒喝度數高的好還是低的好?這個問題一直困擾著我們。很多人認為度數高的白酒,可能喝不了兩杯就醉了,而且酒味大,容易傷身體。而低度數的白酒,不但可以多喝一些,還沒有那麼強的刺激性。雖然這樣說是不假,難道事實真的是這樣的嗎?作為一個白酒從業者,今天羅鑫蒐集了一些相關的資訊,希望對親們有幫助!
對於很多人來說,白酒嗆鼻是很正常的,尤其是剛學喝白酒的人,白酒刺激性比較大,容易喝醉也是很正常的,因為對白酒的度數和自身的酒量把控不到位,所以難免會多喝幾杯,醉了也是正常的事。
對於一些喜歡喝低度酒的人,可能是因為對於酒類安全沒有一定的認知。一般情況下,高度白酒這是中國傳統生產方法所形成的白酒,酒度在41度以上,常見的高度白酒基本在42°~53°,一般不超過65度;低度白酒採用了降度工藝,常見的低度白酒基本在33°~39°,也有的20多度。
低度酒雖然都是可以直接飲用的,然而在這些白酒中,度數越低的酒,新增的東西也就越多。如果要想變成低度酒,就需要在高度酒中新增大量的水和酒精稀釋劑進行降度處理,為了不影響口感和味道,還會新增香料和新增劑,度數越低的白酒,新增劑自然也就用得越多。
低度酒的生產勾兌難度比較大,要保持味道和口感的話,就要經過無數次的勾調,還要進行後期的渾濁降度處理,雖然能去除渾濁物,但是酒質中其他的一些有害物質也會相繼產生,雖然進行了各種清理,但是依然還是會有很多的殘留物。
經過一系列的操作,就會導致低度酒對人體的傷害會大很多,度數越低的白酒,越容易影響人體的健康。同樣的飲酒量,喝低度酒要比高度的要多喝進去更多水、香料和新增劑。所以當你飲用低度酒時,也同時喝進了一些香精、新增劑等物質,而這才是對於肝的最大的傷害。
其次在結構上,高度酒它裡面的酒精和水結合更緊密一些,進入人體之後,大部分的酒精和水會隨著汗液和尿液排出體外;而低度酒的酒精和水卻是一種不完善的結合,進入人體之後酒精和水不分離,酒精會滲入血管以及器官,而水會隨著尿液排出體外,加重對身體的傷害。所以高度酒相比低度酒對身體的傷害小一些。
綜上所述,喝白酒就要喝高度酒,而不是喝低度酒。因為酒是喝進身體的東西,所以為了自己身體的健康,建議大家在喝白酒的時候,有條件還是要喝高度酒。因為高度白酒是中國傳統生產工藝所形成的白酒,一般都是純糧食釀造,對人體的傷害是最小的;而且高度白酒香味物質豐富,能夠帶給我們更好的口感和完整的白酒風味;另外比如53度的貴州茅臺酒,52度五糧液,52度瀘州老窖等這些中國名酒都是高度酒,喝高度白酒才能體會到真正的好酒。
就貴州茅臺的53度醬香白酒來說,當酒精度數為53度的時候,是公認的較佳度數。在達到這個度數時,醬香型白酒中的酒精分子與醬香型白酒酒中的水分子親和力較好,在加上醬香型白酒需要長時間貯存,所以醬香型白酒酒中的易揮發物質比較少,對人體的刺激也小,還有利於人體健康。這樣說,大家就很容易理解為什麼主流的醬香酒度數都是53度高度,而不是43度或者38度了。
但話說回來,現在的白酒市場混亂不堪,甚至可以用魚龍混雜這個詞來形容一點不為過,無論高度還是低度酒都有很多的作假現象,讓人防不勝防。各種標榜著只需要幾十上百塊一箱的10年20年坤沙純糧酒,掛著羊頭賣狗肉,有時看著真讓人心寒,但又無可奈何。
其實在茅臺鎮上,只要你有個好的購酒渠道,安心的買到你想要的正宗醬香美酒是完全沒有問題的。前提是得找得一個靠譜的渠道
最近粉絲私信,探討了一下醬香酒市場的問題,想讓我推薦一款價效比高口感不差的醬酒,都知道茅臺飛天容易買到假酒,王子又覺得不正宗,茅臺鎮其他酒廠的酒也太亂,想花少點錢喝一款好點的醬香酒真的太難的!
我也深知酒友痛處,在沒去茅臺鎮之前,我也是一樣的,盲目的買醬香酒,後來有個機會去了茅臺鎮走走,經過多家走訪實地勘察釀造工藝,後來遇到一家酒廠1983年在茅臺鎮成立,酒庫存有幾十年的老酒底蘊,有幸去他們庫房品嚐了一點,真的是人間難得機會品,酒友們有機會了也可以去了解一下。
好了,長話短說,步入正題吧,我經常聯絡他們酒廠發貨,全國可以送,也可以送到給錢,在這裡不方便直接介紹產品,以免讓人誤以為是我賣酒的,想喝正宗醬香酒,的朋友可以關注私信我,我看到給你們聯絡方式
如有老哥不善用手機,讓身邊朋友,或者子女操作也可以的。