醫生同志:

我老公是個"老胃病"患者，平時他十分忌口，比如一年到頭都喝粥，就是為了好消化，對於"生、冷、硬"的東西-概不吃，就連水果都排在了裡頭，生怕吃了傷胃。我總覺得老公這種的飲食方式是不正確的，但又難從醫學與營養的角度來說服他，希望得到你們的指點，謝謝!這是前幾天收到的一條私信，我們經常聽說喝粥養胃、喝粥養胃，到那這種說法正確嗎?

胃病的冶療講究三分治七分養，但保該男子如此的養胃方式，也是十分不可取的。胃病患者的飲食一定要平衡，這對於身體吸收營養非常重要。另外水果是一定要吃的，因為水果含有許多粗纖維，如果不攝入會導致腸胃蠕動減弱，胃病將會加重! 不少胃病患者習慣於天天喝粥，雖然看起來粥比較好消化，但是也會帶來一些問題，比如粥經過長時間熬製後營養成分缺失:此外，粥與米飯相比就是加了更多的水分，長年喝粥也會加重胃的負擔。

以下3類胃病患者千萬少喝粥胃食管反流者對於一部分容易燒心、反酸的胃食管反流患者來說，喝粥有些"雪上加霜"的嫌疑。雖然粥類食物容易消化，但因為是流質，容易導致反流，這類病人，更應該進食半流質或固體食物，以免傷及食管。而胃酸分泌過多的消化性潰瘍患者，則也應當減少喝粥的頻率，以免刺激胃酸過多分泌，加重病情。

萎縮性胃炎患者

對於萎縮性胃炎患者，喝小米粥恐只是感覺容易消化，並沒有特別突出的好處，且這類患者本就胃酸分泌較少、消化速度較慢，需要注意增加營養，不要總吃粥。

糖尿病患者早上喝一碗粥去上班，前兩小時總能夠保持精神飽滿的狀態，但是到了10點左右，肚子就開始咕咕叫了。這並不是因為粥沒有營養，而是有促進消化易於吸收的特點。又因為粥是高升糖指數食物。

不能吃辣椒、肉?關於養胃的幾大誤區，今天一次講清楚

辣椒一點也不能吃

其實辣椒並不是什麼十惡不赦的食物，適量食用辣椒，反而有好處，辣椒並不是胃炎或潰瘍的主要病因，大量臨床研究表明，幽門螺桿菌和非甾體抗炎藥，才是導致胃炎和潰瘍發病的主要病因。辣椒中的辣椒素在刺激腸胃的同時，還可以加快胃蠕動和血液迴圈，促進胃黏液的分泌。胃黏液是胃的重要保護屏障，因此辣椒素具有一定的修復胃黏膜的功能，還能抑制胃酸的分泌。在某種程度上來說，少量吃辣反而對於胃有一定的養護作用。

生薑對胃病患者有益無害雖然很多人總覺得生薑是一種具有刺激性的食物，應該少些服用，但科學研究表明，姜的汁液能刺激胃黏膜，增強胃的分泌功能和腸胃的蠕動，從而幫助消化，生薑中的某些成分含有明顯的止嘔吐作用，還有健胃、止痛、發汗解熱的作用，長期食用生薑製品能大大降低胃癌的發病機率。

日常養胃，做到3點

1、胃病患者應多吃些高蛋白食物及高維生素食物，以保證機體的各種營養素充足，防止貧血和營養不良。對貧血和營養不良者，應在飲食中增加富含蛋白質和血紅素鐵的食物，如瘦肉、雞、魚或肝、腰等內臟，每餐最好吃2~3顆新鮮山楂，以刺激胃液的分泌。

2、多攝取含多糖的養胃物質，多糖又被稱為低聚糖，是碳水化合物的一種，能有助於調整腸胃環境。最新的研究表明，富含多糖的食物如大蒜、玉米、蜂蜜、銀耳、繡球菌等等能夠有效促進胃腸蠕動，能提供人體所必需的氨基酸，而且容易被人體吸收，有利於胃黏膜的恢復，每天沖泡繡球菌，粉可以養胃，對胃病患者的病情有一定的抑制作用。

3、科學的飲食規律，一日三餐，飯吃八分飽，少吃零食，切不可暴飲暴食。般的食物在胃中約4小時左右即被全部排入腸中，因此除晚餐至次日早餐外，每餐進食時間相隔在4~7小時為宜。