都知道高鹽飲食不好，須不知生活中高鹽食品無處不在。健康的生活方式從減鹽開始，今天就帶大家來八一八食品中的鹽。

研究發現，食鹽量過多(每日超過10克以上)，與高血壓、心臟病、腎臟病及誘發腦出血等的發生有直接關係。高鹽飲食是高血壓的重要危險因素。

中國高血壓聯盟根據中國的國情提出了每日攝入量<6克/天 ，實際上中國人日均鹽攝入量為12克，其中農村12.4克，城市10.9克，北方高於南方。

食品包裝袋上的“營養成分表”為我們提供了一個很好的控鹽途徑，請注意裡面的“鈉”含量，國家推薦的低於2000mg/天。

你所看到食品包裝上“營養成分表”有一欄，標註為鈉的含量。這上面清楚地標示了每100 克(g)或每100 毫升(mL)該食品所包含了多少mg的鈉，以及這些鈉佔你一天攝入鈉含量的百分比（NRV%）。

來舉個例子，下圖是某火腿腸（45g/根）的營養成分表。鈉含量為1100mg/100g,NRV%為55%。那就意味著四根火腿腸180g（45g*4）所含的鈉為1100mg的1.8倍，竟然為1980，約為2000。