現在很多年輕人每天都非常忙碌，壓力很大，為了節省時間，有時也懶得做飯，他們會選擇叫外賣來填飽肚子。雖然外賣十分的便捷，但是也出現了很多安全隱患問題。

一位28歲的姑娘，經常因為工作而耽誤吃飯，不僅三餐不固定，而且基本一日三餐都是靠外賣來生活，對她來說外賣就是最長的陪伴了。沒想到外賣竟成了她的噩夢， 天天吃外賣，最終導致進入lCU，更可怕的是在抽血的時候抽出一包油脂，她從此再也不吃外賣了。

我們活在快餐當道的世界，身體卻困在了石器時代。《你是你吃出來的》這本書告訴我們，不同患者的致病原因有非常多的共同之處，問題最為集中的是飲食習慣不良，只有吃對了，才能少生病。

怎麼樣吃才健康？

一、合理搭配，營養平衡

在我國居民的飲食中有兩種典型現象普遍存在：第一，營養不良；第二，營養不平衡。我們每天的攝入量，葷素要搭配好，動物類食物（肉、蛋、奶、魚等）要佔一天食物的35%，植物類食物包括蔬菜、水果和糧食，要佔一天食物的65%，蔬菜和水果種類儘量多樣化，糧食類食物種類要多，以粗糧為主。食物有成千上萬種，但它們都提供七大類營養素，碳水化合物、蛋白質、脂類、維生素、礦物質、膳食纖維和水，這七大類營養素攝入要平衡。

二 、一日三餐，有規律

最好的的保健品就是一日三餐，有的人經常一天只吃兩餐，甚至一天只吃一餐，吃飯時間也不規律，覺得沒什麼，然而就是這樣的心理，久而久之，一些慢性疾病就找上門來了。更嚴重的是有些慢病無法治癒，結果錢花了，罪受了，人還是走了。

①早餐

早餐能量要佔一天總能量的1/3以上，要有高蛋白、高碳水化合物，選擇碳水化合物的時候儘量選擇粗糧，除了糧食和蛋白質，還要有蔬菜、水果和堅果，這樣可以補充人體代謝需要的維生素和礦物質。

②午餐

要遵循“三足鼎立”的原則，蔬菜最好佔1/2，蛋白質類食物（肉類、魚類、蛋類）佔1/4，糧食類佔1/4。午餐要忌飲酒，忌省事，忌太辣。

晚餐的價值在於補充全天沒吃夠的營養，晚餐最好安排在晚上6～8點，要吃清淡些，少油少鹽，晚餐要避開咖啡因、豆類和辛辣食物。

三、 食要對症，病了別亂吃

人體有四大組織，上皮組織、結締組織、肌肉組織和神經組織。在生病時，我們先要想什麼組織出了問題，然後再去想這些組織需要的營養素，這樣可以簡化治病思路，快速掌握自我食療，緩解病情甚至達到治癒。

民以食為天，吃東西不僅是為了讓我們有飽腹感，更重要的是為了讓我們活下來，不但要活下來，還要活得更好