陽春三月,春暖花開的季節,女人在這種時候一定要注重保養自己,最近就有人私信震歌,問女人吃什麼比較好。今天我推薦一種鹼性食物,這“鹼性食物”女人要經常吃,嘴巴不臭,烏黑秀髮,面板也嫩了!那就是芋頭了,很多人一定都不知道吧,芋頭的營養價值特別高,可以調整人體的酸鹼平衡,經常吃芋頭有著很好的美容養顏和烏黑頭髮的效果,口臭的問題也能解決哦,通通遠離你,女人一定要多吃了,就再也不需要使用什麼護膚品了。下面震歌教給大家的是剁椒蒸芋頭的做法,簡單易學,營養又美味,快來看看是怎麼做的吧
剁椒蒸芋頭
剁椒蒸芋頭是一道色香味俱全的傳統名菜,屬於湘菜系。芋頭有益胃寬腸、通便解毒、補益肝腎、散結和調節中氣化痰的功用;但芋頭含有較多的澱粉,吃得過多會導致腹脹。毛芋頭去皮,用模具扣成球狀,入水浸漂。、紅油入鍋燒熱,下入姜米、蒜米、剁椒稍炒,調入味精,倒入芋頭拌勻,盛入容器中,入籠大火蒸15分鐘即可。
食材準備
主料:芋頭300克
調料:剁椒4勺、雞精、味精、一點鹽、一點糖
做法步驟
1、先將芋頭洗淨,入鍋蒸至8成熟左右,再去皮(因為生芋頭去皮後表面有一層黏液,跟山藥相似,有些人可能會過敏,所以可以先蒸過再去皮)。
2、去皮的後的芋頭,把有黑點、斑點的地方去掉(沒辦法,我是一個追求美的人),然後切成塊。
3、鍋燒熱,倒入一點油,油熱後下入剁椒炒香。
4、把炒好的剁椒倒入芋頭裡,加入適量的鹽、雞精、味精、一點點糖,接著攪拌均勻,就可以上蒸鍋蒸了,蒸10分鐘就差不多好了。[1]
貼士
1、小芋頭要先用水煮熟,才可與剁椒一同下鍋清蒸,可使芋頭的口感更軟滑,味道更均勻,直接將生芋頭與剁椒同蒸,吃時容易夾生,又淡無味。
2、剁椒鹹鮮味重,但辣味不足,在菜中加入指天椒和青紅椒同蒸,可加重鮮辣之味。
3、芋頭不宜生食,食用未煮熟的芋頭,其黏液會刺激咽喉,導致不適,所以要將芋頭煮熟煮透,以筷子可插入為熟的標準。
4、芋頭的粘液容易引起手部過敏,瘙癢或紅腫,因此處理芋頭時應戴上膠手套。
5、芋頭有益胃寬腸、通便解毒、補益肝腎、散結和調節中氣化痰的功用;但芋頭含有較多的澱粉,吃得過多會導致腹脹。
親愛的家人們,你們會做了嗎?是不是很簡單,美味呢?喜歡的話關注➕收藏➕轉發,記得留下您的神評論,說一說吃什麼對男人好,我好進行下期作品,感謝哦