陽春三月，春暖花開的季節，女人在這種時候一定要注重保養自己，最近就有人私信震歌，問女人吃什麼比較好。今天我推薦一種鹼性食物，這“鹼性食物”女人要經常吃，嘴巴不臭，烏黑秀髮，面板也嫩了！那就是芋頭了，很多人一定都不知道吧，芋頭的營養價值特別高，可以調整人體的酸鹼平衡，經常吃芋頭有著很好的美容養顏和烏黑頭髮的效果，口臭的問題也能解決哦，通通遠離你，女人一定要多吃了，就再也不需要使用什麼護膚品了。下面震歌教給大家的是剁椒蒸芋頭的做法，簡單易學，營養又美味，快來看看是怎麼做的吧

剁椒蒸芋頭

剁椒蒸芋頭是一道色香味俱全的傳統名菜，屬於湘菜系。芋頭有益胃寬腸、通便解毒、補益肝腎、散結和調節中氣化痰的功用；但芋頭含有較多的澱粉，吃得過多會導致腹脹。毛芋頭去皮，用模具扣成球狀，入水浸漂。、紅油入鍋燒熱，下入姜米、蒜米、剁椒稍炒，調入味精，倒入芋頭拌勻，盛入容器中，入籠大火蒸15分鐘即可。

食材準備

主料：芋頭300克

調料：剁椒4勺、雞精、味精、一點鹽、一點糖

做法步驟

1、先將芋頭洗淨，入鍋蒸至8成熟左右，再去皮（因為生芋頭去皮後表面有一層黏液，跟山藥相似，有些人可能會過敏，所以可以先蒸過再去皮）。

2、去皮的後的芋頭，把有黑點、斑點的地方去掉（沒辦法，我是一個追求美的人），然後切成塊。

3、鍋燒熱，倒入一點油，油熱後下入剁椒炒香。

4、把炒好的剁椒倒入芋頭裡，加入適量的鹽、雞精、味精、一點點糖，接著攪拌均勻，就可以上蒸鍋蒸了，蒸10分鐘就差不多好了。[1]

貼士

1、小芋頭要先用水煮熟，才可與剁椒一同下鍋清蒸，可使芋頭的口感更軟滑，味道更均勻，直接將生芋頭與剁椒同蒸，吃時容易夾生，又淡無味。

2、剁椒鹹鮮味重，但辣味不足，在菜中加入指天椒和青紅椒同蒸，可加重鮮辣之味。

3、芋頭不宜生食，食用未煮熟的芋頭，其黏液會刺激咽喉，導致不適，所以要將芋頭煮熟煮透，以筷子可插入為熟的標準。

4、芋頭的粘液容易引起手部過敏，瘙癢或紅腫，因此處理芋頭時應戴上膠手套。

5、芋頭有益胃寬腸、通便解毒、補益肝腎、散結和調節中氣化痰的功用；但芋頭含有較多的澱粉，吃得過多會導致腹脹。

親愛的家人們，你們會做了嗎？是不是很簡單，美味呢？喜歡的話關注➕收藏➕轉發，記得留下您的神評論，說一說吃什麼對男人好，我好進行下期作品，感謝哦