飲食不規律是現在人的通病，因為忙於工作，沒有時間吃飯，還有一部分人吃一些高熱量，高油脂的食物，腸胃代謝不了，就會出現便祕的情況，便祕雖然不是大問題，也會影響著自身的心情，和健康，體重的增加，還有面板的暗淡等等，所以呢，生活中要先改善飲食。春天中的“刮油菜”，隔夜排宿便，便祕沒了，小腹不鼓了，體重嗖嗖降。

今天呢，小饞貓推薦一道美食，它就是嫩姜芽，大家認識嗎，嫩姜芽是生薑抽出來的嫩芽，沒有生薑的辛辣，口感上要好一些，嫩姜芽還可以食用，當成主菜哦，尤其是保健養生的作用很大 ，春天氣候乾燥，吃些嫩姜芽有促進排便的目的，經常吃一些，緩解便祕，還能刮油排毒呢。

嫩姜芽和五花肉一起炒，味道獨特，做法很簡單，我們先把主要的食材準備好，嫩姜芽一把，五花肉一塊，鹽適量，大蒜一頭，食用油適量。

1，首先，將挖回來的嫩姜芽外表清理下，放在清水中洗洗乾淨，瀝水後，切成片狀放在盤中備用。

2，緊接著，要把備好的五花肉洗乾淨，切成片狀，大蒜，生薑切成顆粒形狀即可。

3，熱鍋熱油，放上佐料進去爆香，再把切好的五花肉放在鍋中，用旺火快速的翻炒，放上適量的生抽。

4，順手，再把切好的嫩姜芽放鍋中，繼續翻炒2分鐘左右，食材快要斷生的時候，加入調味料，炒個幾下就可以裝盤了。

這道嫩姜芽炒肉的做法大家學會了嗎，嫩姜芽中的營養豐富，含有揮發油，辣素等成分，食用後，能夠加快血液的迴圈，不僅刺激胃液，還能改善消化系統，對消化不良有很好的幫助，不積食了，食慾也變好了。

另外，嫩姜芽中含有抗氧化的成分，能夠清理自由基，幫助肌膚變得白皙，經常吃一盤，還能排出宿便，阻止腸道對熱量的吸收，有很好的清腸刮油功效，大肚腩變成小蠻腰，胖人不妨試試這道菜哦。