#春節吃紅肉還是白肉？#

春節了，是萬家團聚的喜慶日子。除了團聚外，吃好吃精吃美也是春節的重頭戲，那麼有人就提出了疑問，是吃紅肉好呢還是吃白肉好呢？

所謂的紅肉無非是豬、牛、羊等一些肉品呈紅色的肉類；白肉顧名思義就是肉品呈白色的肉類，如雞、鴨、魚、鵝等肉類。從營養價值上講各有春秋，從愛好上也各不相同。有人喜歡香的，豬牛羊肉首選，有人講究養生的，雞鴨魚必備。

但我覺得沒有必要刻意去來區分紅肉或白肉的好壞。我的舅父大人就是喜歡吃紅肉的代表，八十多歲了，依然步履如飛，非常健康。他常說，要想人長壽，抽菸、喝酒、吃肥肉，說的雖然不一定對，但也不能說是錯的。

很多長壽老人都有吃紅肉和飲酒的愛好。一般來說，能長壽的人很少刻意養生的，刻意養生的的人也不一定能夠長壽。有個全國著名的養生專家只活了59歲，真是令人大跌眼鏡。所以大家認為，長壽的人除了父母遺傳的基因外，很大程度上和生活質量、心胸寬廣程度有關。

我贊成這樣的觀點，人的心情好壞，往往能決定一個人的健康走向，一天總是笑口常開的人和一天總是愁眉苦臉的人壽命能一樣長嗎？不用細分析大家也會想到結果的。

至於紅肉對人的健康有沒有損害，有人做過一個有趣的試驗，試驗物件是一個小白鼠和一隻鴨子。試驗內容是將雞蛋黃拌上豬油來餵養這兩種動物，結果三個月後，小白鼠得了腦血栓臥床不起了，而鴨子的健康狀況卻沒有任何影響，自然十分健康。

這個試驗告訴我們，人也分白鼠的體質和鴨子的體質的。如果你是白鼠筆體質，吃多了紅肉可能對你的健康會有一定的影響；如果你是鴨子體質，恭喜你，紅肉對你的健康沒有一點損傷。

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