寒露天涼露水來，落葉惆悵感傷懷。
甘淡滋潤益脾胃，防燥潤腸養嬌肺。
多吃棗蓮鴨魚肉，登高養陽心神怡。
——二十四節氣養生歌之寒露
本期專家：
張文風，長春中醫藥大學基礎醫學院院長，教授，主任醫師。擅長運用經方治療冠心病，高血壓，脾胃病，糖尿病，腦血管病，膽囊炎等內科疑難雜症。
寒露的氣候特點寒露是農曆二十四節氣中的第十七個節氣，秋季的第五個節氣，時間是公曆每年的10月7日-9日，太陽到達黃經195°時，今年的寒露是在10月8日這天。寒露的意思是此時期的氣溫比“白露”時更低，地面的露水更冷，快要凝結成霜。“寒露”是天氣轉涼的象徵，標誌著天氣由涼爽向寒冷過渡，露珠寒光四射。寒露時節，南嶺及以北的廣大地區均已進入秋季，東北進入深秋，西北地區已進入或即將進入冬季。由於寒露的到來，氣候由熱轉寒，萬物隨寒氣的增長，逐漸蕭落，這是熱與冷交替的季節。在自然界中，陰陽之氣開始轉變，陽氣漸退，陰氣漸生，因此我們人體的生理活動也要適應自然界的變化，以確保體內的陰陽平衡。
01早睡早起 朝鹽晚蜜
寒露過後晝短夜長，自然界中的“陽氣”開始收斂、沉降。早臥以順應陽氣收斂，早起可使肺氣得以舒展，因此秋季養生就要做到“早睡早起”。每到氣候變冷，患腦血栓的病人就會增加，究其原因就與天氣變冷、人們的睡眠時間增多有關，因為人在睡眠時，血流速度減慢，易於形成血栓。為避免血栓的形成，人們的起居時間就應當做相應的調整來順應節氣，分時調養，確保健康。寒露是熱與冷交替的開始，白天喝點鹽水，晚上則喝點蜜水，這既是補充人體水分的好方法，又是秋季養生、抗拒衰老的飲食良方，同時還可以防止因秋燥而引起的便祕。
02適時添衣 重在暖足
寒露過後，天氣寒冷，老人、兒童以及身體體質較弱的人要注意防寒保暖，逐漸增添衣服，換季穿衣服不可換得太快，最好厚薄搭配，以保暖為主。俗話說“春捂秋凍”。同時，還應隨時備好急救藥品，防止因氣溫驟降而引發哮喘、中風、心肌梗死等突然疾病。寒露時節，氣溫逐漸降低，要特別注重腳部保暖，可以每天晚上用熱水泡腳，這樣可以使足部的血管擴張、血流加快，改善腳足部面板和組織營養，減少下肢痠痛發生，緩解疲勞。
03灸臍養秋 養陰防燥
寒露時節脾胃常會受寒而出現胃腸功能紊亂，此時就可以用艾灸的方式來進行防治，將燃燒的艾條直接懸在肚臍正上方1釐米左右，進行施灸，以有溫熱感為宜。每次灸半小時左右，每天進行1次，連灸10次為1療程。此法一年四季都可以使用，但以秋冬季效果最佳。寒露時節還必須注意保養體內之陰氣。當氣候變冷時，正是人體陽氣收斂、陰精潛藏於內之時，故應以保養陰精為主，所以暮秋時節的飲食調養應以滋陰潤燥為宜。同時要避免因劇烈運動、過度勞累等耗散精氣津液。
04適當養胃 多加運動
寒露之後氣溫漸漸變涼，而胃腸道對於寒冷刺激非常敏感，如果防護不當就會引發胃腸道疾病或使原有的胃病更加嚴重。因此，寒露以後的養生要注意養護好自己的胃部，注意保暖。另外消化道潰瘍的發生、發展與情緒也有一定的關係，因此要注意情緒的健康，保持精神愉快和情緒穩定。寒露時節也是運動鍛鍊的大好時機，可根據個人情況選擇不同的運動專案進行鍛鍊，長期堅持可增強心肺功能。散步、爬山等都是很好的選擇。但開始時強度不宜太大，應逐漸增加運動量。
05調節情志 掃除抑鬱
由於寒露時節氣候漸冷，日照減少，風起葉落，常會勾起淒涼之感，使人們情緒不穩，易於傷感。所以，保持良好的心態，因勢利導，宣洩積鬱之情，培養樂觀豁達之心，是寒露時節養生保健不可缺少的內容之一。可以晚飯後到公園散散步，跳跳集體舞等。擴大生活圈子，多交工作以外的朋友，培養興趣愛好等，登山也是治療秋季抑鬱症的良方。
食譜推薦：拔絲山藥【配料】 山藥500克、白糖、植物油、清水、香油各適量。
【做法】將山藥削皮洗淨，切成滾刀塊，備用。植物油燒至五成熱，把山藥放入油內炸透，至金黃色，撈出，控淨餘油。用清水將白糖化開，用慢火炒至白糖由稠變稀，能拔絲時，倒入山藥，離開火眼，顛翻炒勻，使糖汁完全粘在山藥上後，倒在抹香油的盤子內即可。
【功效】養陰益氣，補脾肺腎。
吉林日報社出品
策劃：姜忠孝